菜飯のおにぎらず

日記ぢゃないけど

昨日のおにぎらずがなかなか美味しかったので、昨日の反省点を元に改良してみた。

ご飯

ご飯に少し味がついている方が良さそうだ。

クッキングパパのオリジナルの作り方にも、「鰹節に醤油やワサビを和えたもので、味をつける」などと書いてある。

菜飯

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ご飯に大根の葉っぱの漬け物を細かく刻んだものを加えて「菜飯」を作った。美味いんだな、これが。

味のバランスを考え、鰹節やふりかけなども混ぜた。

先ずはそれを海苔に乗せて

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梅干し

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梅干しをたたいて塗った。

スライスしたきゅうりとトマト

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シラス

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そしてまた菜飯

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ご飯で具をサンドイッチしてあとは海苔で四隅から包む

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形を整えて

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出来上がり

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梅きゅうとしらすトマトの菜飯サンドイッチ?

菜飯のアイデアも大成功!

昨日より格段に美味くてうれしかった。

夕方のニュース番組でも「おにぎらず」が紹介されていて、こじゃれた洋食のお店でもメニューに載っていると言うから驚きである。

まあ、おにぎり専門店やら、サンドイッチの専門店もあるから、そんなお店もあっていいのかなあ。

こんな簡単な「賄い(まかない)メシ」はおうちで作ろうよ。

おにぎらずは海苔を使うけど「まかない」もんね。お後がよろしいようで。

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