鯵刺し

日記ぢゃないけど

鯵(アジ)、美味いよね。

昔、関口宏氏が司会をやっていた 人気TV番組で「クイズ100人に聞きました」というのがあった。

「お魚屋さん100人に聞きました、一番美味しい魚は?」

の答えで、ダントツ1位が鯵(アジ)だった。

納得の答えだと思う。

鯵は塩焼きでも美味いし、フライにしても抜群だし、和風にも洋風にも合う。

寿司にしても美味いし、酢でしめてもめっちゃ美味いし、今日のように刺身でも、または、なめろうのような料理にも出来る。

しかしながら、何でもこなせる器用な選手というだけではない。

個性もあるし、めっちゃ実力のある頼れる選手である。

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すげえな、鯵。

ショウガ醤油でもいいが、私はワサビでいただくのが好きだ。

めっちゃ美味ーい。

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