「食べ物」カテゴリーアーカイブ

村上重本店ちりめんすぐき

すぐき漬け

すぐき漬、千枚漬、しば漬は「京都三大漬物」と呼ばれている

本来、「すぐき漬け」は「すぐき」と「塩」だけで漬け込んで作られていたようだ

乳酸菌の発酵作用で生み出される発酵食品だ

藤原紀香氏も発酵食品が大好きなのだそうだ(なんのこっちゃ)

 村上重本店

京都の漬物店

千枚漬けが有名なのかもしれない

が、こちらのすぐきが食べてみたかった

百貨店の食料品コーナーで発見したので購入

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すぐきを塩だけでなく、醤油などの調味液につけ込んだ漬け物

ちりめん、というのは「ちりめんじゃこ」のことぢゃないよ

たぶん「細かい」という意味

細かくきざんである

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やっぱし美味い

ご飯食べ過ぎるなあ

「土井志ば漬本舗」の「すぐききざみ」という商品が好きで、何度か購入したことがあった

記憶をたどっての比較であるが、土井に比べ、村上はややあっさりしているというか、上品な感じ

土井はもうちょっと甘かった様な記憶がある

土井も、もう一度食べたいなあ

 

納豆蕎麦

料理とか、レシピではないね

こんなん食べました、の報告的な記事

納豆蕎麦

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前にも書いたが、私、納豆食べるんです

蕎麦は5割くらいのもので良し、としている

ワサビで食べたいので、納豆についているからしは入れない方がいい

麺つゆは一気にかけるより、濃いめのつゆを少しづつかけながらいただくのが好き

卵は黄身だけが良いと思う

海苔とネギは必須

大根おろしなんかも魅力的だ

邪道ではあるが

キュウリやレタスなどを加えてサラダ風にしても美味いぞ

それを酒のあてにするのも悪くない

お腹もたまるし、あてにもなる、一昨日の焼うどんに通じるな

麺は偉い!

 

マカデミアバタースカッチ

またまた食べてしまうぞ

ハーゲンのクランチークランチ

マカデミアバタースカッチ

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メーカーのHPより

ほろ苦いバタースカッチソースを加えたバタースカッチアイスクリームを

マカデミアナッツが散りばめられたバタースカッチコーティングで包みました

濃厚 なバタースカッチのおいしさと、カリカリとしたマカデミアナッツの食感を

一度にお楽しみいただける、ぜいたくなアイスクリームバーです

つまりは

しつこいくらいにバタースカッチという訳だね

ファーストインプレッション

これも表面がデコボコしている

かぶりつくと・・

ナッツもコーチングもパリパリして美味い

甘い!でもしつこい甘さではない

マカデミアナッツの塩っぽい感じとの押し引きでガンガンいける

中のソースもバターなのかな?ちょっぴり塩っぱくて美味い

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総括

しつこくバタースカッチと言っているが、ミルクやホワイトチョコの方を強く感じるかなあ?

マカダミアぢゃなくてマカデミアなんだよなあ

マカダミアナッツの?かな?アイスも?塩っぱい感じもよろしい

全体的にめっちゃ濃厚

ハーゲンのアイスはおしなべて濃厚であるが、飛び抜けて濃厚な気がする

一気に2本は食べられない(食べなくて良い、いや、一気に2本は食うな)

クランチークランチシリーズのザクザク感は素晴らしいと思う

塩系のアイスなんてなかなか少ないと思うので、そんな感じが好きな方は是非!

それにしてもアイス、食べ過ぎだな

 

ハニー&ミルク

期間限定と言われると弱い

新発売のこれを食べた

ハニー&ミルク(ヨーグルト仕立て)

メーカーのHPより

ヨーグルト風味に仕上げた濃厚なミルクアイスクリームに、

程よい甘さのハニーソースを混ぜ合わせました

ヨーグルト風味のミルクアイスクリームの爽やかなおいしさがハニーソースに引き立てられ、

最後のひとさじまでおいしくお召し上がりいただけます

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食レポ

ファーストインプレッション=ヨーグルトの酸味=爽やかあ

一口目は、フローズンヨーグルトのような口当たり?

と思いきや、すぐにミルクの濃厚さがやって来て

次にハチミツの甘さと香りに包まれる

食べ進むと、アイスクリームの間にハニーソースが層になっている

トロリとしたハニーソースがたっぷり挟まれたところもある

めっちゃハニー、すんごくハニー

ハニー、ハニー、ハニーフラーッシュ!

と、叫んで、ぐるぐるーっと回って、服がびりびりーって破れちゃう

そのぐらいハニー

甘ーーい

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蜂蜜好きな方は是非お試し下さい

めっちゃハニー

ハニーフラッシュ!

めっちゃ甘ーーい!

 

いか昆布の卵かけご飯

卵かけご飯の美味い作り方が分って来た

自慢する様なことでもないな

好きに作ればいいんだけど

ポイント

卵の黄身と白身は分ける

黄身に醤油はかけない

この2点だと思う

今日の卵かけご飯

熱々のご飯に軽く溶いた白身をさっくりと混ぜた

その真ん中に黄身を落として

いか昆布をトッピング

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白身の部分に、しょうゆをちょろっとたらして

いただきます

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途中で黄身を「つん!」と割るわけです

ふふふふ

 

ショコラベリー(クリスピーサンド)

先日食べたクリスピーサンドイッチタヒチバニラがすごく美味しかったので

もう一度クリスピーサンド行っとこう!

クリスピーサンド ショコラベリー

メーカーのHPより

濃厚なチョコレートアイスクリームに甘酸っぱいカシスソースを混ぜ合わ せ、

華やかな色合いのカシスコーティングで包み込み、

サクサクのウエハースでサンドしました

チョコレートの甘さとカシスの酸味が織りなす華やかな味わい に加え、

クリスピーサンドならではのサクサクとした食感が楽しめます

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食レポ

ファーストインプレッション=安心できるミルクチョコのアイス!

なんだか懐かしささえある

この懐かしさは何だろう?と前回のタヒチバニラの時も考えた

ひょっとしてそれはウエハースの香りかも知れない

香りは重要なファクターやもんな

ウエハース〜コーチング〜チョコバニラアイス〜

真ん中に入っているのはカシスソースかな?

カシスの甘酸っぱさもGoodよ

ラズベリーの味と香りは女性向きかな?

しかしながら、すべてのバランスはさすがのハーゲンだなと感じさせる

ハーゲンはハズしませんなあ

 

オモシロクナール

新しい薬を手に入れた

話すたびにバカウケするらしい

自信が増加するらしい

オチで噛まない!っていうのは大事だなあ

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効能もさることながら

成分がすごい

ウケテショウガアレフェン/150ナール
ワライトマラフェン/150ナール
ミンナエガオナール/130ナール
ドカンウケルン酸/15ナール
スベリシラズン酸/15ナール
コナイウケルノナーゼ/5ナール
スベルキセン/2ナール

成分最後の「スベルキセン」がお気に入りです

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芸歴による個人差が出る!んだね

了解!

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めっちゃバカウケするすごい薬なのに・・・

トップに「スベる諸症状の緩和」とあるのは

ちょっと納得がいきませんな

 

 

鬼甘いしるこ-実食編

先日紹介した「鬼甘いしるこ」

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例のAuのあれのそれ!

マジ甘いと聞いていたのでなかなか食べられなかったのだが、

餅を入れて

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焼いた餅を入れて、食べたよ!

結果

あっまーーーーーい

めっちゃ甘い!

餅入れてもこんなに甘いのだから、しるこのみだったら、ホントに鬼甘いのだろう

看板に偽わり無し!

鬼甘ーーーーーい!

 

タヒチバニラ(クリスピーサンド)

ハーゲンダッツの新製品

3/15発売の期間限定!

クリスピーサンドイッチ タヒチバニラ

期間限定にして、今さらバニラ?

よし、ハーゲンの腕前拝見させてもらおう!

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メーカーのHPより

甘く濃厚なタヒチバニラアイスクリームを

バニラビーンズシードを散りばめたカスタードコーティングで包み込み

ウエハースでサンドしました

口の中で広がるタヒチバニラのコクのある味わいと

華やかな風味をクリスピーサンドならではの

サクサクとした食感で楽しめます

食レポ

ファーストインプレッション=うわあ、美味い!

安心できる美味さ

「アイス最中」のめっちゃ美味いやつ!と言えば早いかな

初めて食べたのに、懐かしさみたいな錯覚も感じて美味い

ウエハースは、サクッ!

バニラは、とろーり

その間にパリっとしたした、カスタードチョコレートコーチング

つぶつぶ感じるのはバニラビーンズ

いい香りが口に広がる

さわやかーー・・・恍惚

これ、すごい!

私の中でハーゲンの1位になりそうな勢い

油断してたらやられたなあ

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原材料名の中に

ホワイトチョコレートコーチング、
カスタードチョコレートコーチング、
ミルクコーチング

3つもコーチングが入っている

くどい感じもするが、

食べた感じは、すごく爽やかであっさりしたバニラの美味しさ

濃厚なバニラの方が好みなら「リッチカスタード」がいいんじゃないかなあ?

すみません、急に上から目線で。。

いずれにしても、バニラ好きにはたまらないと思う

やるな、ハーゲン!

 

赤貝とホッキ貝

暖かくなって来た

春は貝が美味い

信頼できるスーパーの鮮魚店で新鮮そうな貝を見つけたので買ってみた

赤貝1個とホッキ貝1個で432円

さばいてもらっても良かったのだが、食べる直前にさばくのが一番良いと考えた

貝を開くのが少し難しいかも知れない

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すごく美味そうでしょ?

暖かくなってくると貝が食べたくなるんだよお

そしてビール

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今年の「小麦のうまみ」

昨年とは味が違う気がする

小麦のうまみ2016

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●原材料 麦芽(大麦麦芽・小麦麦芽)・ホップ
●アルコール分 4.5%

一番搾り

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●原材料 麦芽・ホップ
●アルコール分 5%

小麦のうまみ2015

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昨年の小麦〜は5%だったし・・

パッケージも違うし、内容も変えたんだな

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食レポ?

昨年の小麦〜よりも、レギュラーな一番搾りに近くなったように感じる

軽い感じで飲みやすいのかも知れない

フレッシュ感、フルーティー感はちょっと減ったかなあ

そういう意味では料理と合わせて飲むのにはいいかも?

今日は赤貝とホッキ貝で美味しく頂きました