「食べ物」カテゴリーアーカイブ

ロイヤルミルクティー

アイス、久しぶりな感じがするなあ

うふふふ

期間限定に弱いのは何度も書いてきたが

スーパーなどで見つけると買わずにはいられない、依存症だから仕方がないんだ(意味がわからん)

クリスピーサンドシリーズは、
タヒチバニラショコラベリーキャラメルクラシックに続いて4つめ

クリスピーサンド『ロイヤルミルクティー』

6月28日(火)より期間限定新発売

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メーカーのHPより

香り豊かなロイヤルミルクティーアイスクリームを、

程よい甘さと苦みのロイヤルミルクティーコーティングで包み、

サクサクのウエハースでサンドしました。

華やかな香りと繊細な渋みを持つダージリンの茶葉から抽出したエキスを

アイスクリームとコーティングに使用しており、

濃厚ながらすっきりとしたロイヤルミ ルクティーの味わいが楽しめます。

食レポ

ダージリンの芳醇な香りとアイスクリームの濃厚な味

さらにチョコレート?でコーティングされていて美味ーーい

でも、くどくなく、さっぱりしている

夏に合わせてきた感じがする

クリスピーサンドお得意のサクサクのウエハースも香ばくて、食感とともに味わいを高めている

濃厚なのにすっきりしているのは、このウエハースが重要なファクターだと思う

また、上と下のチョコレートコーチングが違うものがサンドされてるんじゃないかなあ?(勘違いかも知れないので信じるな)

あっさりしていて夏にぴったりだ!

ハーゲン、これからもどんどん食うぜ!

 

静岡づくり

またまた頂き物でござる

毎度かたじけない

静岡づくり

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撮影のために剥がしたけど、応募シールを10枚も!くっつけて頂きました

ホントありがとうございます。

47都道府県!どうしても当てます!!

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 冷蔵庫

スタンダードな一番搾りと東京づくり

横浜づくり、千葉づくり、取手づくり、滋賀づくり、京都づくり

そして本日、静岡づくりが仲間入り

もったいなくて飲めないよお

緊急連絡事項?

酒屋に行ったら、東京づくりが「ラスト2パック」みたいな感じで並んでいた

ので、とりあえず押さえておいた

我が家は幸せのビールがいーっぱい!

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東京づくり

まだ飲んでいない人は一度は試しておいた方がいいと思う

私はたいへん気に入っている

苦みばしった大人の味

江戸っ子はこうでなくっちゃ!!

あんまあ、しばちに、しがねえから、しをもってきねえ!

てやんでい、べらぼうめぇ!

 

茎屋の撫々(ぶぶ)すぐき

今日は漬け物シリーズ

これ、大人です

茎屋の撫々(ぶぶ)すぐき

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中級者以上〜上級者向け

乳酸発酵で適度に酸っぱくて美味い

塩味はたいへん少ない

ご飯にもお酒にも合いそう

こんな食べ方はどうかな?

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ソーセージを焼いて、粒からし、そして、すぐき!

うわあ

めっちゃ美味い

ソーセージの油と、すぐきの酸っぱさが口の中でバチコーン!

うんまーーい

ビールにバッチリなのだが、赤ワインが飲みたくなった

大人の味なのだな

お・と・な・の・な!

 

ハグルマトマトケチャップ

業務スーパーで買ったテーブルランドのトマトケチャップ

すごく安いのに予想以上に美味かった

それに味をしめて?

またも業務スーパーでさらに安いケチャップを買ってみた

ハグルマトマトケチャップ

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500グラムで100円以下

すごーく安い

こんな安いので大丈夫かなあ?

で、味は

うーん、カゴメなどと比較すると、甘み、塩味等がうすいと感じる

でもトマト感は充分にある

濃いのが好きな人はダメかも?好みの分かれるところである

栄養成分比較(100g当たり)

 ハグルマ  カゴメ
エネルギー 100kcaL 118kcal
たんぱく質 1.9g  1.6g
脂質 0.0g  0g
炭水化物 22.0g  27.9g
灰分 3.9g
ナトリウム 880mg  1.4g
塩分相当量 2.2g  3.6g

栄養成分を見ても、まんま、炭水化物と塩分が低い

例えば値段を倍にして・・・

「カロリー、糖分が20%低く、塩分も2/3にカットしました

その分、トマトのタンパク質が濃く、たいへんヘルシーです」

などとうたえば、ひょっとしてヒットするかも知れない(冗談です)

加熱したらどうかな?

テーブルランドのトマトケチャップの時の経験から加熱して味を確かめておくことにした

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ナポリタンをソーセージとタマネギ、味付けはケチャップのみで作った

このケチャップも加熱すると俄然美味くなる

100円以下とは思えない

糖分塩分がうすいのでたっぷり入れなくてはいけない

逆に言うと、たっぷり使えるのでトマト味を楽しめる

「トマトピューレだ!」と考えたら、めっちゃ安い!

もっと思い切りぶち込めば良かったなあ

 

土井の生志ば漬

ヤバいぞ

漬け物を食べるようになった

それも浅漬けなどではなく、本格的に発酵させたものを美味いと感じるようになった

土井の生志ば漬

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土井志ば漬本舗 土井の生志ば漬

大原特産のちりめん赤紫蘇と塩だけで、

昔ながらに重石をのせて木樽に茄子を漬け込んでいます。

自然に乳酸発酵させた、これが本来の色と味わいです。

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実はこれ、頂き物

ありがとうございまする<(_ _*)>

これは漬け物中級以上〜上級者向き!

想像している味とは全く違う

茄子なので食感は柔らかい

乳酸発酵で酸っぱいが、酸っぱすぎることは決してない

塩っぱさは、あまり感じない

お酒のあてでもいいが、食事の合間の箸休めにぴったりか?

親子丼と一緒に食べたらどうかな?

うわー、なんかヤバいな!

 

京都づくり

またまた頂いてしまいました

ありがとうございます

京都づくり

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なんとうれしいことよ

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ほんまもんが分るのが、京都の人。

京都の皆様と、地元のことを語り合いました。

京都の人のしあわせな時間に、一番似合うビールをつくるために。

目指したのは、華やかな香りと上品な味わいの、

四季折々の食に合う本格的な一杯。

はんなりを感じる京のほんまもんと

呼ぶにふさわしい一番搾りです。

京都支社長 横山良範

滋賀工場製造

京都

学生時代、京都に住んでいた

夏はめっちゃめちゃ暑い

冬はすんごく寒い

物価が高い

交通の便が悪い

あ、良いことも書いとかなきゃ

ラーメンがうまい

パンも美味かった気がする

繁華街が河原町周辺に集中していて迷わない

車があればたくさんの世界遺産に行ける

京都に住んでいると言うと、なぜか?うらやましがられる

歴史が深く、不思議な場所やね

もったいなくて飲めない

今、冷蔵庫に

スタンダードな一番搾りと東京づくり

横浜づくり、千葉づくり、取手づくり、滋賀づくり

そして本日、京都づくりが仲間入り

普通の一番搾りと東京づくりを交互に飲んでて、

その他はもったいなくて飲めないんだよお

うーーん、困ったなあ

 

ピタパン

トルティーヤ研究のためのステップである

ピタパンを買ってみた

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ピタパンは普通に小麦粉で作るらしい

ピタパンは本来は無発酵の平焼きパンであったが、現在はふくらせるために発酵させているものもあるようだ

トルティーヤは基本、無発酵

ピタパンはトルティーヤよりも厚めに作って高温のオーブンで一気に焼き上げることで膨らませる

大きく膨らんで焼き上がると中がポケット状の空洞になり

そこに色々な具を入れて食べるというわけだ

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スライスチーズ、チキン、トマト、キャベツをケチャップ、マヨネーズで味付けした

うん、これもいいい

袋状になっていることで、ソースで手が汚れることが防げる

ちょっと分厚いので、重く感じる

ピタパンより少しパリパリ目!に焼いた方がいいいかも?

中の具も濃いめに味付けた方がいいかも?と感じた

つまりは軽さがトルティーヤの魅力なのかも知れないな

研究は着々と進んでおります

 

村上重本店胡瓜の京高瀬

最近、漬け物に興味が出てきた

先月食べた「村上重本店ちりめんすぐき」が美味かったので、ちょこっと調べていたら

村上重本店の商品では「京高瀬」というのが人気らしい

食べてみるしかないな

胡瓜の京高瀬

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いわゆる「デパ地下」で買ってきた

京都店限定と書いてある記事もあるが、なんのことはない

銀座三越の地下で売っている←まちがひ

柏の髙島屋で買った

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胡瓜のみという点が男らしい

梅酢味で、ぱりっぱり!

歯ごたえが良くて、うす味で、いくらでも食べられる

先月食べた「村上重本店ちりめんすぐき」は中級者以上向けであったが

これは初心者でもいけそうだ

いや、初心者のときからこんな美味いの食べたらあかんな

R18指定とかにしておいた方がいいだろう

どうしよう

めっちゃ美味いやんけ!

村上重本店

どうやらすごい有名な老舗らしい

若女将?が綾鷹のCMにも出演している

ayataka

一応CMも張っておきます

調味液で作った現代的な漬け物、文句無しに美味い

ハーゲンみたいにハマらないように気をつけないと

 

ソルティバニラ&キャラメル

タレ込み

またまたタレ込みがあった

ソルティバニラ、オススメです♪

ふふふ、美味しかったでーす!

もう、困ったなあ!

前から気になってたんだよなあ

マカデミアバタースカッチの時

塩っぽいアイスも美味いな」って思って

このソルティバニラっていう名前がすごく気になっていた

でもね

アイスばっか食べ過ぎでしょ?

違法ではないが不適切かな?って自粛してました

タレ込みされたら仕方ないなあ(意味不明)

ソルティバニラ&キャラメル

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ペッケージのこれ、バニラの花なんだって!

メーカーのHPより

ロレーヌ岩塩を使用したほのかな塩味のソルティバニラアイスクリームに、

ほろ苦いビターキャラメルソースを混ぜ合わせました。

バニラアイスクリームから感じられる塩味と

キャラメルのほろ苦さがアクセントになり、

濃厚な味わいと共に感じられるすっきりとした後味が

これからの季節にぴったりです。

食レポ

パッケージを開けた瞬間は、普通のバニラと変わらない風貌

ファーストインプレッション=塩バニラの甘塩っぱい感じが、うんまーい!

スプーンですくった跡に、たっぷりのキャラメルのつぶつぶが見える

キャラメルは濃厚、塩バニラはすっきり

キャラメルのつぶが、舌の上で溶けて行くときが美味いと思う

急いで食べないで、少しづつ溶かしながらゆっくりと食べていただきたい

これも、間違いないハーゲン、美味いです

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卵黄も入ってるのかあ、濃厚やもんなあ

閑話休題

さらなるタレ込み情報

先日紹介した金春湯

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タレ込み情報を頂いた

私、実は入ったことあるんです

夜の女湯は銀座のママさん達が出勤前の身整えに入ってて

妖艶なんですよ~

おお、貴重な情報だ

一昨日もTVで銭湯のリアルなドキュメンタリーが放送されていた

銭湯ブームが来るかも知れないな

タレ込み、サンキュの巻!

 

取手づくり・滋賀づくり

またまた頂き物

「出張に行ったので買ってきました」

と、新しい滋賀づくりと取手づくりを頂いた

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この方には前にも頂いている

お仕事で滋賀と取手に行かれる機会があるのですな

いつもいつもありがとうございまする

お仕事ご苦労様でございます

セント酒的に言うと

「申し訳ない!」

もったいなくて、そう簡単には飲めません

飲むときはそれなりのアテを用意して

正座で頂きます

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とある酒を扱う店のショーウインドウ

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すげーーー

これ、欲しーー

当てたい!当てたい!

当たりた〜い!

ハガキにシールを貼って

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12点で一口なので

36枚集めてやっと3口応募

祈願

私はこのハガキを、

大安とか一粒万倍日とか、いい日を選んで

良い方角を調べて、その方角のポストに行って

投函後はポストに向かって1礼2拍手1礼「当たりますように」と祈願している

だって当りたいんだもん!

当たったら

大きな日本地図を買って(売ってるかな?)

そこに全部並べて記念写真を撮りたいなあ

皆様ご協力よろしくお願いします

そして、ありがとうございました!