「食べ物」カテゴリーアーカイブ

海苔職人の百年ふりかけ

最近、ふりかけがマイブーム

それも高級なヤツ

梅の実ひじき

いか昆布

両方ともすごく美味かった

そして今回は

「海苔職人の百年ふりかけ 納豆」

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2010・11・12年モントセレクション金賞3年連続受賞なんだと

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ほほーーう。すごいんだね

ホントに美味いもんね

食レポ

海苔がすごく上等の味がする

フリーズドライの納豆がめっちゃ美味い

かんでいるうちに口の中でリアルな納豆になる

原材料

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近接撮影

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つぶつぶは、納豆とゴマ、そして時々あられ

プチプチとめっちゃ美味い

お茶漬けでも試してみたい

パスタなどを作る人もいるのだそう

炭水化物ばっかり、めっちゃ食べてしまうやん

和(なご)みあずき

アイスの記事、久しぶりだね

秋冬のアイスも美味いよね

何度も言うが「期間限定」という言葉に弱いんだよなあ

ハーゲンダッツの「ミニカップシリーズ」の期間限定

和みあずき(期間限定)

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パッケージデザインは「あずき」がクローズアップ

完全に和!

わくわくしていたら・・

えっ、去年?

どうやら昨年の限定商品であったらしい

えーーーー

売れ残り??

なんだよー

食べてみると

ミルク風味のアイスクリーム、こしあんソース、そして粒あずき

めっちゃ美味いぞ

完全に「和」

和系が得意?

ハーゲンダッツは「和」系とのコラボが得意なんじゃないかと思った

抹茶もバリうまだし

ちょっと前に紹介した、コンビニ限定の「ジャポネ」もびっくりする美味さだったし

そして

素材のバランスが絶妙

前にも書いたが、ハーゲンはバランスが上手い

甘過ぎないアイス、リアルなこしあんソース、時々出てくる粒のあずきの食感

アレンジ上手いよね、そしてめっちゃ美味い

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脱帽です

いか昆布

澤田食品株式会社の「いか昆布」

先日の記事でも書いた

タモリ倶楽部

「全国各地のふりかけをちまちまとつまみながら呑む」という企画でも紹介された

タモリ氏「うまいな。お茶碗から降りたね」

森山直太朗氏「ビールでいったらこれ一番合うかもしれない。」おぎやはぎ、矢作氏「ふりかけより、つまんで食べ た方が旨いかもしれない」

アンガールズ、山根氏「酒とやっと合ってくれた。今までのはやっぱりご飯の影がちらついてた」とコメント

月曜から夜ふかし

村上氏「昆布が旨いぞ」

マツコ氏「すごく繊細な味!美味しい!」とコメント

全国ふりかけグランプリ2014金賞受賞

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2014年10月、全国ふりかけメーカー40社が出品し、日本一を競う全国ふりかけグランプリ2014が開催された

来場した3万人の投票によって澤田食品株式会社の「いか昆布」が見事金賞

その他にも、全国水産加工たべもの展農林水産大臣賞受賞

いかと昆布

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原材料名:調味いか(いか・砂糖・食塩)・調味昆布(昆布・醸造酢・還元水あめ)・ごま・ツノナシオキアミ・砂糖・食塩・青さのり・調味料(アミノ酸等)・ソルビット

いかは甘く味付けされて、めっちゃ薄くスライスしてある

北海道産昆布もスライスされて、とろろ昆布状態

オキアミ、白ごまなどが入っている

お酒にもご飯にも良く合う

これでおにぎり作ったらめっちゃ美味いぞ

ご注意

ニセ商品が出回っている模様

購入時は注意されたし

梅の実ひじき

前から食べてみたかった

太宰府十二堂えとや、の「梅の実ひじき」

タモリ倶楽部で「全国各地のふりかけをちまちまとつまみながら呑む」という企画があって

タモリ氏にもゲストにもたいへん好評であった

「美味そうだなあ」と思って観ていた

先日、「マツコ&有吉の怒り新党」でふりかけの話題になった時も

こんな会話が

有吉弘行:ロケとか行ったりするじゃない?道の駅とか。

ああいうところに行ったら、その地方のふりかけ、ついつい買って買えるんだよ。わさびとかさぁ。

マツコ・デラックス買っちゃう。ひじきと梅のヤツしかないの。福岡の。

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有吉弘行:うわぁ、分かる!美味いねぇ、アレ。

マツコ・デラックス:アレ、一時ハマっちゃって(笑)

アレ、一パック二回くらいで食べちゃったことあるわ(笑)

有吉弘行:美味いよねぇ。美味いんだよ。

マツコ氏の説得力

マツコ・デラックス氏が言うと、妙に説得力が増す

彼女?がTVで「これ,美味い」なんて言うと,あっという間に商品が売り切れる、との噂もある

真偽は分らないが、何となくそんな気もする

ネットですぐに見つけたが

福岡にしかお店はなく、商品自体が生もので「クール便」での発送になるようだ

商品よりも送料の方が高くつく

さらにネットで探したが

東京ではデパートの催事などでしか、手に入らないとされているようだった

ちょうど横浜での催事が終わったばかり

「次の機会を狙おう」と、思っていた

But!!!!

見つけました

銀座三越の地下3F、グロッサリーのコーナーで売っている

なぜか公式には発表されていない

なんでやろ?

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ひじきはふわっとしている

梅はカリカリ梅みたいな感じ

ご飯にもお酒にもいけそう

美味い!

リッチカスタード

ハーゲンダッツの「期間限定」という作戦にはまってしまった

もう、あきらめた

我慢せず、食う!

リッチカスタード

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「期間限定」と、でかく表示してある

そそるんだよなあ

メーカーHPより

ミルクと卵の豊かなコクをお楽しみいただけるカスタードアイスクリームに、

卵の風味が濃厚でバニラビーンズシードの入ったカスタードソースを加えました。

素材のおいしさを存分に堪能できるリッチな味わいです。

ファーストインプレッション

濃い!

「来たーー!」の織田裕二氏のモノマネでおなじみの、山本高広氏が

渡部篤郎氏のモノマネ?で「来いよー」ってやるよね

そのぐらい「濃いよー」

・・・めっちゃ分りにくいね・・/

食レポ?

クリームとか卵の風味が強く、濃厚な感じ

カスタードクリームの甘くトロッとした食感がよく生かされている

が、重すぎることはない

他のハーゲンダッツよりもちょい甘めかも知れない

でも、すっきり感もあり、甘すぎるとは感じない

夏より冬に食べるほうがぴったりかな?

バニラの風味も濃厚で美味い

濃くて美味い

「濃いよー」

バニラ好きに

これ、バニラ好きにはたまらないと思う

バニラが1番!の人は是非試して欲しい

めっちゃ濃厚で美味いよ

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やばいなあ、期間限定シリーズ、ぜんぶ食べたくなってくる

名古屋づくり

応募シールを集めて絶対もらえる「全国9工場の醸造家がつくる9つの一番搾り」の9本目、ラスト!

うう、とうとうゴールに来てしまった

閑話休題

スピードスケートの清水宏保選手が2002年、ソルトレイクシティオリンピックで「ゴールを切るその瞬間!」

時が止まって、すべてがゆっくりに見えた、のだそうだ

コンマ01秒の瞬間に!

「俺のオリンピックがこの瞬間に終わる。もう少し楽しみたいなあ」と思った、というのだ

いわゆる脳内麻薬による「ゾーン」という現象だ

今、私はそんな気分

「俺の9つの一番搾り」がこの瞬間に終わる。もう少し楽しみたいなあ」と・・・

でも「ゾーン」ではない。ただもっと呑みたいだけ

 名古屋づくり

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ファーストインプレッション、めっちゃ名古屋

名古屋に失礼?

いや、そんなことはないと思う

なんだか分らないが、めっちゃ名古屋だと感じた

香りも味も濃い、少し甘くて、すごく濃厚

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色も少し濃い

ふふ、濃厚なビールも美味い

横浜づくりもすごく濃かったが、この名古屋と濃厚タイプ双璧としておく

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このビールは、麦芽とホップのみ

アルコール度数は5.5%

説明文を読むと

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これが名古屋だ!

ひと口で、そう感じてもらえることでしょう。

って、書いてあるじゃん!

私のファーストインプレッションは、全く間違ってなかったんだな

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すごく楽しい企画だった

応募シールを集めて絶対もらえる「全国9工場の醸造家がつくる9つの一番搾り」も最終回となりました

最後までご覧頂いてサンキュです

また楽しい話題を見つけて毎日更新して参ります

ありがとうございました

小川のつぶまる

今日から9月

涼しい日が続いてうれしかったけど

またちょっと夏が戻って来たのかなあ

毎年、今ごろってすごく暑いもんね

麦茶

夏の麦茶は美味い

カフェインが含まれていないから、利尿作用がない

ミネラルが多く含まれるから、熱中症予防になる

などと、TVでは適当な情報が流される

そんなことはさておき

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北野タケシ氏の番組で紹介された

おやっさん一人で作っている麦茶

東京の町工場で、たった一人でひたむきに麦茶を焙煎?する様子が放送された

なんかすごくこだわってて面白い

飲んでみたいと思った

夜中にこういう番組を見るとやばい。すぐにググって注文したくなる

(夜中の通販番組には注意しようね)

それまでにもTVで取り上げられて人気が出たようで、売り切れ続出

売ってるところを見つけて、すぐにクリックしてしまった

煮出し麦茶

最近の水出しタイプはどうも好きになれない

私は水出しタイプも煮出して使っていたが、何かが気に入らなかったんだと思う

すごく香ばしい

この麦茶、美味いと思う

昔の麦茶ってこんなだったのかな?って思い出す

色は薄い

香りがすごく濃い

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といっても麦茶だからね

「こんな美味いの初めて!」とはならないけど

素直に「美味しい」と思った

私はさらに濃く

作り方としては750ccにつぶまるのティーバッグを1つ、となっているが、

1L強の水に、つぶまるのティーバッグを2つ入れて煮出すと、めっちゃ好みになることがわかった

すんごく香ばしい

麦茶を煮ている時の匂いも好きなんだよなあ

懐かしい香り

何か「きゅん」とするんだよなあ

珈琲バニラ

ハーゲンの戦略にはまってる

珈琲バニラ

期間限定という言葉で釣られているのだ

私はコーヒー派ではないのに

今日もなんとなく手をのばしてしまった

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メーカーより

2014年に発売し、お客様からご好評いただいたコーヒーとバニラのぜいたくな味わいを今年もお届けいたします。

香り高いコロンビア産のコーヒー豆を使用した風味豊かなソルベと、

コクのあるバニラアイスクリームを組み合わせました。

心地良いほろ苦さを感じる本格的な コーヒーと

芳醇なバニラのすっきりとしつつも濃厚な味わいが楽しめます。

コーヒー

私は最近はあまりコーヒーを飲まない

紅茶派になってしまった

何でだろ?

ちょっと前なら、めっちゃ飲んでたのにな

豆を買って来て家でひいて、ドリップしていた

サイフォンで淹れてたこともある

グアテマラが好きだったなあ

ドトールのファンで、何かあるとすぐ「ドトール行こう」って言ってた気がする

今は全くない

あれは何だったんだろ?

珈琲がリアル

紅茶派の私の意見では説得力がないが

珈琲の味がすごくリアルに感じた

珈琲の苦さだけでなく、酸味もうまく表現されている

甘ったるくなくて、すごく美味しい

美味しい喫茶店のコーヒーフロート

アイスクリームがあっさりして感じるのはコーヒーのせいか?

それとも夏用のあっさりしたバニラアイスをもってきたのか?

美味しい喫茶店のコーヒーフロートを思い浮かべた

これもすごく美味いな

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この夏は、人生で一番アイスクリームを食べている

ふふふ

秋味

急に涼しくなった

急激な気温の変化で「寒い」と感じる

秋が来たのかな

そこで「秋味」なのだ!!

秋味2015

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アルコール分6%

いわゆる普通?のビールのアルコール分は5%程度なので、ちょっと高め

毎年、秋になると限定で発売される商品

見つけて即!6缶パックを買ってしまった

大人のビール?

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色はちょっと濃いのかな?

気のせいか?

味も香りも濃い気がする

麦芽1.3本分なんて書いてある

ほろ苦くて、大人の味かも?

食事とともにゆっくり味わうビールだと感じた

めっちゃ正直に書こう

この「秋味」毎年美味しく頂いている

しかしながら、今年は「普通に美味しい」と、感じた

私はやはり「一番搾り」を好んでいるんだと思う

それより思うのは・・・

「全国9工場の醸造家がつくる9つの一番搾り」が美味すぎたんだと思う

口が肥えてしまった?

しばらく発泡酒などを呑んで、舌のリセットをしないといけないのかも知れない

わがままな、贅沢なこと言ってるね。反省!

原材料

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麦芽・ホップ・米・コーン・スターチ

「9人の醸造家〜」の経験でビールに米を加えて「キレ」を表現するのは学んだ

コーンとかスターチはどんな効果があるのだろう?

今後の研究科課題?かな?

って、ただ呑むだけのくせにね

秋刀魚

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やはり、秋刀魚でいっときました

美味い!

バニラクッキーラズベリー

毎日めっちゃ暑いぞ

今年は冷夏だって予報してたよなあ

ええかげんやなあ

暑いという理由だけじゃない

こんなにアイスクリームを食べることになるとは・・

知らないうちにハーゲンダッツの虜?になってしまった

バニラクッキーラズベリー

「期間限定」という響きがやばいんだよなあ

気になって、ついつい手をのばしてしまう

メーカーより

コクのあるバニラアイスクリームに、

甘酸っぱいラズベリーソースを混ぜ合わせ、

ほろ苦いチョコレートクッキーを散りばめました。

様々な味わいや食感が楽しめる、

食べ応えのあるおいしさです。

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コンビネーション

チョコレートブラウニーやシチリアレモンパイでもそうだった

アイスクリームと、パイやクッキーなどの絶妙なコンビネーション

こんな言い方、失礼かも知れないけど、上手だよねえ

テクニック、すごいです

今回も食レポ?

濃厚なバニラアイスクリームの甘さがはじめに来て

次にチョコクッキーのざくざくした食感

それはアクセントになる苦味でもある

そして、ラズベリーソースのしっかりとした酸味が後から追いかけて来る

コンビネーション抜群!

めっちゃ美味ーーい

すごくあっさり頂ける

やばいなあ

美味いよなあ

期間限定シリーズ、ぜんぶ食べたくなってくる