「日記ぢゃないけど」カテゴリーアーカイブ

日記ぢゃないけど

ピーコの思い出

昨日、親子丼の記事を書いた

小学生だった頃のある日のことを思い出していた

ひよこ

小学生の頃、ひよこを飼っていたことがある

ある日、小学校の前にひよこを売る「出店」が出ていた

たまたま家にいた(のかな?)オトン(父)に話すと、「買ってやろう」と小遣いをくれた

黒いひよこ

その出店のひよこ屋には普通の「黄色いひよこ」の他に「黒いひよこ」も売っていた

値段は忘れたが、黄色いひよこが1羽40円くらいだったのに対して黒いひよこは1羽140円くらいしたと思う

黄色いひよこは「白色レグホン」、黒いひよこは「黒色ブリモス」と説明されていた

オスとメスでも、当然値段が違ったと思う

すべてをオトン(父)に話すと、黄色と黒を2羽ずつ、4匹買って来い、てなことを言われたと記憶している

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閑話休題

三谷幸喜作品の「王様のレストラン」に「カラーひよこで一儲けしよう」とした話があったな

どうでもいい話

飼育

さて、4羽のひよこを飼い始めたのだが、飼い方が全く分らない

とりあえずは段ボール箱で飼い始めた

まだ小さいひよこなので「ぬか」などを与えればいいと聞いたが、うまく食べてくれなかった記憶がある

オカン

オカン(母)が乾物屋で「粟(あわ)」を買ってくれた

それは好んで食べてくれたように記憶する

おかん、すごいなと思った

夜間

季節は春だったと思うが、夜はまだ冷え込んだのだろう

4羽のひよこは身体を寄せ合い、くっついてピイピイと力なく鳴いていて、いかにも寒そうだった

オカンが「親鳥がいてへんから寒いねんで」と言って、もう使ってなかった「豆炭を使ったアンカ」を引っ張り出して入れてくれた

今考えると、一酸化中毒の危険もあったろうが、ひよこ達は暖かいアンカにくっついて眠っていた

オカン、すごいなと思った

続く・・

親子丼

親子丼が食べたくなった

親子丼の作り方は多数あると思う

まず、タマネギにするか、長ネギにするか迷う

鶏肉を、あらかじめ甘い出汁で煮ておくという方法もある

鶏肉に粉を振ってから油で炒めてぱりっとさせておいて・・などという方法も

直火で焼く方法もあるようだが、それだと焼鳥丼になってしまいそうだ

今日は有るもので適当に作る

鶏の胸肉(しかなかった)は包丁の峰でよくしばいておいた

鶏肉を一口大に切ったら、ビニール袋に入れて、酒、みりん、白出汁を加え、少しもんでねかした

フライパンに切ったタマネギを一面に敷き詰め、その上に先程の寝かした鶏肉を並べて

フライパンにふたをして中火で加熱

こうすると、鶏肉に直接火が当たらないので、固くなりにくい

蒸し焼きにする感じ

途中で全体をひっくり返して火を通す

味付けは麺つゆに砂糖を加えた

親子丼って、すき焼きに似ていると思う

少し甘いのが美味い

ぐつぐつしたら、卵を溶き入れる

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卵とろーーり半熟

卵は2回に分けよう

半量の卵を溶き入れて8分通り火が入ったら、残りを入れて

火を止めてふたをした

出来上がり

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三つ葉、ネギ、海苔

めっちゃ美味ーーい

あ、紅ショウガ忘れた

リッチカスタード

ハーゲンダッツの「期間限定」という作戦にはまってしまった

もう、あきらめた

我慢せず、食う!

リッチカスタード

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「期間限定」と、でかく表示してある

そそるんだよなあ

メーカーHPより

ミルクと卵の豊かなコクをお楽しみいただけるカスタードアイスクリームに、

卵の風味が濃厚でバニラビーンズシードの入ったカスタードソースを加えました。

素材のおいしさを存分に堪能できるリッチな味わいです。

ファーストインプレッション

濃い!

「来たーー!」の織田裕二氏のモノマネでおなじみの、山本高広氏が

渡部篤郎氏のモノマネ?で「来いよー」ってやるよね

そのぐらい「濃いよー」

・・・めっちゃ分りにくいね・・/

食レポ?

クリームとか卵の風味が強く、濃厚な感じ

カスタードクリームの甘くトロッとした食感がよく生かされている

が、重すぎることはない

他のハーゲンダッツよりもちょい甘めかも知れない

でも、すっきり感もあり、甘すぎるとは感じない

夏より冬に食べるほうがぴったりかな?

バニラの風味も濃厚で美味い

濃くて美味い

「濃いよー」

バニラ好きに

これ、バニラ好きにはたまらないと思う

バニラが1番!の人は是非試して欲しい

めっちゃ濃厚で美味いよ

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やばいなあ、期間限定シリーズ、ぜんぶ食べたくなってくる

Over Drive System 7

ギターの音を歪ませるエフェクター、OCDを製作したことがきっかけで作りたくなった Over Drive System

ノイズがひどいし、発振するという最悪の状態

が、どうやらSend/Returnの部分に問題があるようだ

製作したSend/Returnケーブル

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ケーブルはMOGAMI2534(4芯)

4芯シールドケーブルの2芯をSend(送り側)に、2芯をReturn(戻り側)にした

写真を見てもらうと分ると思うが、一番左のステレオプラグのTipからの信号がSendで一番右の白いプラグに

外部機材を通って、真ん中の赤いプラグからReturnとなって、また一番左のステレオプラグのRingに戻って行く構造

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よく考えると、InとOutがめっちゃ隣接して、それもひとつのシールドケーブルの中でねじられている

こんなんあかんやん!

こんなことしたら悪いことしか起こらない

良い子はマネしないでね

新しく作ったSend/Returnケーブル

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ケーブルはGeorge L’s(2芯)

細めのシールドを使って、Send/Returnを独立させた

写真を見ていただくと一目瞭然

ステレオプラグからは2本の独立したケーブルが出ている

 そして!

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比較的ノイズが大きいと言われる?(ゲインを上げすぎなければそんなことないと思うけど)

BOSS ST-2と組み合わせても・・

全く大丈夫

ノイズも気にならず、発振もしない

大成功

よかったあ、一安心

BOSS ST-2の良さも再認識したなあ

すごい「箱鳴り感(でかいアンプが鳴っている感じ)」がいい

 

自作の長い旅はまだまだ続くのでした

うまくいくと、すごい楽しい

マニアックなエフェクターの話、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。

腕時計収納ケースの製作

ちょっと前にやった工作

腕時計収納ケースをDIYで作った

腕時計

これまで、時計に興味はなかった

腕時計はしない生活をしていた

だってどこにでも時計はあるし、最近はあらゆる家電製品に時刻が出ていて、時間を知るのに不自由がなかった

何より携帯電話に常に表示されている時刻が一番正確だったから

携帯が時計代わりだった

スマホ

スマホにしてからだと思う(そのひとつ前だったかも?)

どこかを押さないと時間が表示されない

これは何かと不便

やっぱり腕時計も必要かな?

と、思ってひとつ腕時計を買った

どうせなら、と、ストップウオッチのついた大きめの男っぽい時計を選んだ

「クロノグラフ」という言葉もこのとき初めて知った

使ってみたら・・

うふん、なかなかいいじゃない♡

いやん、すごく男っぽいじゃなーーい☆

と、「すごく好きなモノ」になってしまった

高級腕時計じゃないよ

世間で言うような外国のブランド時計じゃない

でも、なんかすごく楽しくなって来る

愛着も沸くし、飾りたくなった

そこで!

こんなものを作ってみた

材料

100均でこんな材料を買った

Watch-Case

バルサ板2枚とフォトフレーム1つ

バルサ板で箱を作り、フォトフレームでふた部分を作ろうと計画

これで300円な

仮組

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ネットに上げることは想定してなかった?かも知れない

写真が足りないね

この行程で1日以上かかってます

色を付ける

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黒のラッカースプレーで塗装した

これも100均の商品。2本必要だった

300+200で500円な

蝶番が必要だ

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箱の部分は蝶番の分だけ削ってある

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ふたの部分も同様に、削ってから蝶番をつけるIMG_5459

蝶番の値段は忘れたが100円くらい

ふた部分のアクリル

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これも100均でいっといた

透明の下敷き、ははは、100円

完成

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一応こんな感じで完成としておきましょう

総額756円(税込み)

楽しーー

いいじゃなーーい♡

男っぽいじゃなーーい☆

さらにこちらでも腕時計収納ケースを製作している

 

名古屋づくり

応募シールを集めて絶対もらえる「全国9工場の醸造家がつくる9つの一番搾り」の9本目、ラスト!

うう、とうとうゴールに来てしまった

閑話休題

スピードスケートの清水宏保選手が2002年、ソルトレイクシティオリンピックで「ゴールを切るその瞬間!」

時が止まって、すべてがゆっくりに見えた、のだそうだ

コンマ01秒の瞬間に!

「俺のオリンピックがこの瞬間に終わる。もう少し楽しみたいなあ」と思った、というのだ

いわゆる脳内麻薬による「ゾーン」という現象だ

今、私はそんな気分

「俺の9つの一番搾り」がこの瞬間に終わる。もう少し楽しみたいなあ」と・・・

でも「ゾーン」ではない。ただもっと呑みたいだけ

 名古屋づくり

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ファーストインプレッション、めっちゃ名古屋

名古屋に失礼?

いや、そんなことはないと思う

なんだか分らないが、めっちゃ名古屋だと感じた

香りも味も濃い、少し甘くて、すごく濃厚

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色も少し濃い

ふふ、濃厚なビールも美味い

横浜づくりもすごく濃かったが、この名古屋と濃厚タイプ双璧としておく

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このビールは、麦芽とホップのみ

アルコール度数は5.5%

説明文を読むと

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これが名古屋だ!

ひと口で、そう感じてもらえることでしょう。

って、書いてあるじゃん!

私のファーストインプレッションは、全く間違ってなかったんだな

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すごく楽しい企画だった

応募シールを集めて絶対もらえる「全国9工場の醸造家がつくる9つの一番搾り」も最終回となりました

最後までご覧頂いてサンキュです

また楽しい話題を見つけて毎日更新して参ります

ありがとうございました

スニーカーの修理

何だかちょっと恥ずかしいけれど・・

紹介しよう

少し前は革靴なんかも履いていたけれど、今はスニーカーばかりになってしまった

ゴム底の柔らかいスニーカーは、一度履くと、もうやめられないな

でも、底がすごく減るんだよなあ

そして、修理することを考えた

今回修理するスニーカー

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ソールの部分が著しく削れて、穴が空いてしまっている

履き方や歩き方が悪いのかも知れない

このスニーカー、合成皮革ではなく革製

はじめは固かったけど、だんだん自分の足に合って来て

だからもう少し履きたいんだよなあ

シューズドクター

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東急ハンズで購入

靴底の補修材 1000円くらいだったかな

靴底の穴を埋める

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このシューズドクター

かなり盛っても大丈夫

ちゃんと固まってくれる

100均で買ったかかとを張る

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そして付属の釘を打ち込んで

さらにシューズドクターを盛って、ソールを形成

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完成

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2〜3日、充分に乾燥させる

これでもう少し履けるね

よかった

揚げ餅

餅は大好きだ

ごく普段も餅はよく頂く

オーブントースターで焼いて食べることが多い

ほんの少しの砂糖を加えた醤油をつけて、海苔で巻いて

そう、「磯辺焼き」を好んでいる

「きな粉」で頂くこともある

きな粉餅も美味いな

揚げ餅

今日は揚げた餅が食べたくなった

フライパンに少量の油をひいて、弱火でじっくり焼く

たっぷりの油でなくてもちゃんと揚がる

それは前に紹介した「鯵の骨せんべい」の時と同じ

今日はお気に入りの「真空パックのよもぎ餅」で作った

よもぎ揚げ餅

よもぎの緑がきれいね

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真空パックの餅を適当な大きさに薄くスライスして

前述のようにフライパンで焼いただけ

塩をパラパラと振りかけて・・

うおお、パリッパリ、モッチモチで

塩だけで頂く、よもぎ餅の美味いこと!!

めっちゃ美味ーーーい!!

今日はパックから出したばかりの餅で作ったので

途中、くっついて難しかった

干した餅で

次回は薄くスライスした餅を干して、カリカリにしてから作ってみようと思う

揚げせんべいになるかな?

ふふふ

小川のつぶまる

今日から9月

涼しい日が続いてうれしかったけど

またちょっと夏が戻って来たのかなあ

毎年、今ごろってすごく暑いもんね

麦茶

夏の麦茶は美味い

カフェインが含まれていないから、利尿作用がない

ミネラルが多く含まれるから、熱中症予防になる

などと、TVでは適当な情報が流される

そんなことはさておき

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北野タケシ氏の番組で紹介された

おやっさん一人で作っている麦茶

東京の町工場で、たった一人でひたむきに麦茶を焙煎?する様子が放送された

なんかすごくこだわってて面白い

飲んでみたいと思った

夜中にこういう番組を見るとやばい。すぐにググって注文したくなる

(夜中の通販番組には注意しようね)

それまでにもTVで取り上げられて人気が出たようで、売り切れ続出

売ってるところを見つけて、すぐにクリックしてしまった

煮出し麦茶

最近の水出しタイプはどうも好きになれない

私は水出しタイプも煮出して使っていたが、何かが気に入らなかったんだと思う

すごく香ばしい

この麦茶、美味いと思う

昔の麦茶ってこんなだったのかな?って思い出す

色は薄い

香りがすごく濃い

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といっても麦茶だからね

「こんな美味いの初めて!」とはならないけど

素直に「美味しい」と思った

私はさらに濃く

作り方としては750ccにつぶまるのティーバッグを1つ、となっているが、

1L強の水に、つぶまるのティーバッグを2つ入れて煮出すと、めっちゃ好みになることがわかった

すんごく香ばしい

麦茶を煮ている時の匂いも好きなんだよなあ

懐かしい香り

何か「きゅん」とするんだよなあ

鶏胸肉の味噌漬け

「金山寺漬の素」という味噌漬け用の味噌を手に入れた

ふふふ

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魚を漬けてもうまいし、野菜を漬けてもうまい

豚肉の味噌漬けも上手くできた

そして、鶏肉がすごく合うというか、鶏胸肉が顕著にうまく熟成し、好みであることが分った

鶏胸肉

鶏胸肉は安価で栄養価が高いと言われている

焼くと、固くてパサパサしている印象があるが、調理前に包丁のミネでしばいておくと、柔らかく、いい感じになる

包丁のミネで充分にしばいた胸肉に金山寺味噌をまぶし、よく混ぜてジプロックに入れて冷蔵庫に保存

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商品の説明書きには10時間以上と書いてあるが、3日ぐらい放っておくとすごく芳醇でまったりとして来る

食べる時は、フライパンでゆっくりと焦げないように蒸し焼きにすればよい

出来上がり

味噌の味というより、スモークしたかのような香ばしさがあってたいへん美味い

発酵食品というのはすごい

肉はうまく引き締まった、とてもいい印象。決して固くない

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ちょっと味が足りなかったので、酒、みりん、醤油、砂糖を煮詰めてタレを作ってかけた

ビールにも焼酎にもバッチグーだ!

めっちゃ美味ーーい