海老焼きそば

料理

昨日の続きで海老のメニューだ

今日は炭水化物で行ってみよう

海老焼きそば

豚肉の脂の部分と肉の部分を分けて

脂の部分を細かく切り、フライパンでじっくりと炒めて油を出す

その油で細かく切ったニンニク、生姜、ネギ、を炒めて香りを出す

ごく少量の豆板醤も加えると良い

次に、豚肉の肉の部分を加えて軽く塩コショウし、

半ば火が通ったら、

麺を加えてじっくりと炒める

麺はできるだけ触らないようにする

麺が炒まってから、海老を加えてちょっと塩胡椒

最後に大盛りのキャベツ加え

味付けはオイスターソースと

最後にほんのちょっと醤油を焦がす

出来上がり

オイスターソースで仕上げた海老焼きそば

大好きなのだ!

これはビールだな!

 

料理
スポンサーリンク
スポンサーリンク
ガックラ.com
タイトルとURLをコピーしました