焼き銀杏

日記ぢゃないけど

銀杏の季節だ

ペンチで上手に割ってオーブントースターで焼く

塩で食べる

それだけ

ふふふ

こんな方法も

殻付きのギンナンをA4 3ツ折りくらいの茶封筒に入れて、電子レンジ600wで2粒爆発するまで(約2分)加熱する

やってみたが

オーブントースターで焼いた方が完全に美味いと感じた

大学時代

キャンパスの中庭?に銀杏(いちょう)並木があった

今頃の季節になると銀杏(ぎんなん)がいっぱい落ちて臭かった

友人に誘われて?銀杏拾いをしたことがある

拾った銀杏の実をバケツに入れ、しばらく置いてから潰して種を取り出す

あとはひたすら流水で水洗い

めっちゃ臭いが取り出したての銀杏は、また格別だったように記憶する

テスト前の一夜漬けの徹夜の時にも新鮮な銀杏は「眠気覚まし」に役立ったような記憶もある

記憶間違いかも知れないが

IMG_8568

焼酎のお湯割りだな

 

タイトルとURLをコピーしました