冷やし中華始めました

日記ぢゃないけど

夏みたいな天気になった

冷やし中華を始めましょうか?

業務スーパーで売っている乾麺

(株)マルツネ製の干し中華麺「播州中華そば」

ストレート麺

多くの人が

「ちぢれ麺の方がたれがよくからんで美味い・・・」

などと思っているかもしれないが、

大きな間違い!!である

ストレート麺の方が断然!たれがからむ

物理でいうところの「毛細管現象」

大きく関わっているものと思われる

どうでもええわ

たれ

すし酢(市販のもの)
麺つゆ(3倍希釈の市販のものを薄めず)
焼き肉のタレ(市販のもの)

3種類を同量で合わせ、氷を入れるとちょうどよくなる

酢やレモン汁で調整してもいい

ハム きゅうり 薄焼き玉子 紅生姜

出来上がり

たれを一気にかけるのではなく

少しずつかけながら、混ぜながら頂く

美味い!

その時食べたいものって

めっちゃ美味いよな

美味い

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