空心菜、アジア系の外食で見つけると注文してしまう
だいたい間違いなく美味いもんね
大好きなので、自分でも作ってみたいと思うのだが
スーパーなどで見つけることはほとんどない
台湾料理で
先日の台湾料理で飲んだ会話の中で「日本国内で作ってないのかなあ」とか
「作ってるけど流通していないだけだと思う」などと話していた
茨城県産
いつも行くスーパーで見つけた
茨城県産なんだね
値段も手頃
鮮度もなかなか良さそうなので買ってみた
調理
特に変わったことはしていない
ニンニクを油で熱して香りを出し、豆板醤と長ネギのみじん切りを加えて炒めた
そこに切った空心菜を加えて少量の塩を振り、一気に炒める
味付けは中華スープの素
今日はウェイユーでいったみた
炒めるとめっちゃかさが減る
もう少し短めにカットした方がよかったかな
でも、すんごく美味い
こんなに簡単に美味くできるのになあ
あんまり一般的ではないかも？
空心菜
めっちゃ美味いからもっと流通して欲しいな
茨城で作ってるんでしょ
今日もまたビールがめっちゃ美味いぜ！
