鯵と鰯のユッケ風

アジとイワシ

安くて美味い魚の代表選手

この代表選手をたたいてユッケ風にしていただく

ユッケ風

ショウガ醤油で軽く味付けしてネギと卵黄を添える

食べるときは全部を混ぜてしまえばよろしい。
めっちゃ美味いぞ

そのまま食ってお酒のつまみにしてもいいし、少しのご飯を海苔に巻いてちょっとワサビをつけて、 もちょっと醤油たらしてパクリ!とやってもたまらない。

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アジだけでも、イワシだけでも十分に美味いと思うが、両者が混ざることでさらに美味くなる気がする。

ご飯を酢飯にして手巻き寿司にしてもいいかも知れない。軍艦巻きもいいな。

すごく安いのにめっちゃ美味いぞ。