厚揚げの生姜焼き

豆腐を発明した人もすごいが、

それを油で揚げて

厚揚げや薄揚げにした人もすごいと思う

美味いなあ

以前には「厚揚げの照り焼き」を記事にしているが

今日は

厚揚げの生姜焼き

油抜きした厚揚げを適当な大きさに切り、

片栗粉をまぶし、

少量の油をひいたフライパンでこんがり焼く

酒、みりん、醤油、をほぼ同量に、

おろし生姜を溶いておく

最後にタレをジョワンと加えて

たれがからんだら完成!

出来上がり

ご飯でもお酒でも!

厚揚げ

美味いよなあ