クリーミーバルサミコ

バルサミコ酢がなくなったので

買いに行ったら

こんなのを見つけた

クリーミーバルサミコ

モデナ産のアチェートバルサミコで

IGP認証も受けているようだ

いいではないか

そして、クリーミーなのだな

よしよし

買ってみた

レポ

めっちゃ濃厚

とろ〜っとしていて、良さげ

ソース作りに使ってみたら・・・

甘い

とろみがつくのはいいんだけど

酸っぱさがたらず

甘さが目立つ

糖のシロップで甘くして

増粘剤でとろみを出してる

いわゆる日本のドレッシングみたいなものなのだな

ちょっと失敗

いつものやつを買ってきた

安くてもこういう「普通のやつ」が一番だな

クリーミーの方は

甘さが足りない時の補助に使おうと思う