赤海老のビスクパスタ

ビスクなどとカッコつけてしまった

昨日の赤海老の頭と殻を炒めてつぶしてソースを作っただけ

南極料理人は捨てるものも利用してしまうのだ

赤海老のビスクパスタ

海老の頭と殻をニンニクと一緒に丁寧に炒めた

つぶすようにゆっくりと、焦がさないように長く炒めた

その後、フードプロセッサーで細かくしてざるで濾した

Kiriを1/2個、牛乳、トマトを加えて塩コショウで調味

茅乃舎の野菜スープ粉末を少量加えた

出来上がり

乾燥パセリしかなかった

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う、美味い

捨てるもので作ったとは思えん

ディスプレイ用の海老をひとつ、乗せれば良かったね

でも、やっぱ海老はうまいなあ

カニも美味いけどね

渡り蟹のパスタじゃ!

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海老は生でも美味いからなあ

寿司にもしてみた

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尻尾を残した方が見栄えが良かったかもね

食ってばかりだなあ

閑話休題

ブルースハープの教科書

YoutubeでDemo音源が聴けるようにしてみました

聴いてみて下さい

https://youtu.be/FCVXLCaErU4

BluesHarp02

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最後までありがとうございました