エビのピカタ

ピカタは、本来はイタリア語でpiccata (ピッカータ)らしいが

イタリア語版ウィキペディアにはpiccataというページは存在していないのだそう

卵は共通しているが、バターで焼いたり、チーズを混ぜ込んだり、レモンで仕上げたり

いろんなやり方があって・・・

ひょっとして「日本の西洋料理」のひとつなのかな?

エビのピカタ

今日は一番シンプルな方法で・・

えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取りきれいに洗った

えびの尾の先は斜めに切り落とし、腹を開いて水気を拭き取り、軽く塩コショウした

全体に薄く小麦粉をまぶして、溶き卵をつけ

フライパンにオリーブ油を中火にかけ、えびを並べ入れた

片面が焼けたらもう一度溶き卵をつけて上下を返して焼いた

出来上がり

まず、塩だけでいただいて・・美味い

キャベツを食べて

次にレモンを少し・・・また美味い

ご飯を食べて

次にケチャップで・・あはは、美味い

キャベツを食べて

さらにマヨ混ぜてオーロラで・・・美味いぞお

私はケチャップが好きかなあ

とんかつソースもいいかも?

油、少しで出来るし、すごく簡単なので是非!

うちのエビちゃん

動画にBGMつけたかったけど・・・

うまくいかなかった

ざんねーん