冷やし中華そば

一昨日の神の啓示から

やってみた

冷やし中華そば

冷やし中華ぢゃないよ

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一昨日の「茹で鶏」

作った時の茹で汁に創味シャンタンと鶏ガラスープ顆粒を少々加え、

市販のそばつゆを加えてスープを作って(中華そばっぽく)

冷蔵庫で冷やしておいた

乾麺を時間通りに湯がいたが、茹で上がる1分前にもやしを加えた

麺は氷でしっかりと締めて

冷蔵庫でキンキンに冷やしたスープをかければ

出来上がり

もやしもポーチドエッグも冷やしてトッピングした

コショウもいいけど、七味が合いそう

うおおー

冷たくて美味い

スープは冷えると、味を強く感じるから

ぎゅーっと集中した味?

美味〜い

神の啓示、大成功!