芋ケンピ

突然、カリカリのサツマイモが食べたくなった

大学芋でもいいが、もっとカリカリの

そう、芋ケンピが食べたくなった

普通は

買いに行くよな

コンビニとかでも売ってるのかなあ

いや、

作ろう

前に大学芋を作って、すごく美味しかったから

きっと作れるに違いない

作り方

サツマイモは2〜3mmの角柱に切って水にさらした

水分をペーパーでよく切ってから電子レンジで3分くらい

様子を見ながら、水分拭き取りながら・・・

その後フライパンで油で炒めた

別鍋で砂糖を水に溶いて飴を作って

色づいた芋に絡めたら

出来上がり

うわあ、美味い

ちゃんと芋ケンピになってる

おもしろーい

熱々も美味しかったけど、

ちょっと冷めると表面が硬くなって

さらに芋ケンピしてる

おんもしろーーい