フープロde鰯のユッケ風

「鰯のユッケ風たたき」のレシピは、以前にも紹介しているが

今日はフードプロセッサーでブルルン!と回してみた

さばいた鰯としょうがのすりおろしをフードプロセッサーでつぶしただけ

20秒ぐらいでこんな感じになる

フープロde鰯のユッケ風

卵黄を落として

ネギ・海苔・醤油をたらして

つぶしながらいただきます

ご飯にもすごくいいけど、

これは焼酎ですな

鰯は小骨を取るのが面倒だったり、

買ってきた「刺身の鰯」も小骨が残っていたりするけど

フープロでブルルン!とすれば全く気にならなくなるし

アニサキスの危険も思い切り軽減する!と思われる

さらに!

思い切り美味いです