吉兆雲海

この夏は本当に暑い

なので(かな?)

「そば焼酎のソーダ割りでやってるんです」

って言うと・・・

「なんで(芋ぢゃなく)そば焼酎のソーダ割りなんですか?」

と聞かれた

「うーーん、吉田羊さんに勧められたら断れない」

って答えると、

「ああ、そりゃ断れないですね」

吉兆雲海

そば焼酎といえば雲海が有名だが

ちょっとお高い「吉兆雲海」というのを買ってみた

「ほんのちょっとお高め」だというプラシーボ効果もあるかもしれないが、

味が濃いというか、深いというか

ソーダで割っても焼酎のうまさが失われない気がする

(だったら割らなければいいぢゃないか?なんだけれど)

「日向灘黒潮酵母」というのは、雲海酒造オリジナルの「そばに適した酵母」なんだとか

コクがあるのに、すごい爽やか

いいのを見つけた

お湯割も試してみたい(今は無理!)