ニラの水餃子

餃子が食べたくなった

それもニラがたっぷりの水餃子!

よし、作ろう!

ニラはフープロでぶるった

豚肉は6〜7mmの粗挽きと、普通の豚ひき肉を合わせた

ニラだけではしつこいかな?と白菜も加えた

白菜は白い軸と葉っぱに分けてぶるって、軸は水分を絞った

豚肉に塩胡椒し、練って粘りを出してから

紹興酒、しょうゆ、創味シャンタン、ごま油

青ねぎとしょうがもぶるって混ぜ合わせた

市販のギョウザの皮に包み、

創味シャンタンを加えた湯でゆでた

出来上がり

うわあ

食べたいものを食べると美味い

スープに味が付いているから

つけダレなしで

いくらでも食べられる

焼き餃子も

一度味変して

こちらはちょっと酢醤油で

焼き餃子もいいけど

やっぱ今日は水餃子だな

お腹パンパン