セロリのぬか漬け

ぬか漬

今年の3月から始めたぬか漬け

ぬか床も健康に育っている

この夏は、室内は何度も30度以上になっていたが

全く異常なく

毎日美味いぬか漬けを生産してくれている

マイブーム

きゅうりが一番好きで

ナス、大根、人参などもつけるが

ミョウガがたまらん美味くて

きゅうりとミョウガがあれば、他はいらん!

と、思っていた

が、

ぬか漬けの先輩?が「セロリが美味しいですよ」と、教えてくれた

やってみた

セロリのぬか漬け

う、、美味い

浅くつけても美味いが

セロリはちょっと深いのも美味い

全てちょっと薄めにスライスして

ちょっぴり醤油でいただく

お酒でも、ご飯でも

いっくらでもいけるぜ

というわけで

きゅうり、ミョウガ、セロリ

のトリオでやってます

夏も、セロリも好きです