あさりとベーコンのパスタ

あさりのパスタが大好きだ

が、誰かが、あさりのパスタにキャベツを入れはじめた

なんでやろ?

今日はもうちょっと濃厚に

あさりとベーコンのパスタ

蓋のできる鍋であさりを酒蒸しにした(白ワインがあればよかったなあ)

あさりの口が開いたら救出する

フライパンにオリーブ油を入れ、刻んだベーコンを炒め、ニンニクのみじん切りを加えた

そこにあさりと蒸したスープを入れ、クリームチーズKiriとかやのやの野菜だしを加えた

1%の塩を加えた湯で、パスタをゆがいた(今日は1,8mm、11分麺)

茹で上った麺とソースを和えたら味を整えて

出来上がり

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kiriってすごいなあ

すごいいい感じのソースが出来た

1.8mmの麺がモチモチしていて美味い

11分、頑張ってよかった!