あさりラーメン

あさりの出汁でラーメンを作った

作り方

蓋のできる鍋に水1:酒1の割合で入れてショウガを1片加え、あさりを加熱する

沸いてきたら蓋をとって、開いた貝を順番に別の容器に救助する

出来たあさりの出汁は適宜水を加えてのばし、香りに長ネギの青い部分をかたまりで加えた

味の決めてはわかめとネギだと思う

乾燥わかめをそのままぶち込んだ

少量の創味シャンタンと白だしで味を整えた

湯がいた麺を用意したら、スープに救助したあさりを戻して少し加熱すれば

出来上がり

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めっちゃあっさりあさりの塩ラーメンでござる

テーブルコショウと万能ネギたっぷりで

いただきまする

澄みきったスープがたまりまセブンスフラットフィフス

ふふふふ