久しぶりの卵かけご飯

以前には「卵かけご飯」を深く研究して

多くを試して記事にしてきたが

私なりの結論

1. 卵の黄身と白身は分ける

2. 黄身に醤油はかけない

3. 熱々のご飯と白身だけを混ぜる

本日の卵かけご飯

熱々のご飯と白身を良く混ぜて

その真ん中に黄身をのせて

トッピングに、細かく刻んだ、きゅうりのキューちゃん

白髪ネギ、みょうが

醤油をちょろっとかけて

まずは白身のところだけをいただいて

「白身っておいしいな」としみじみと語り

トッピングなども十分に味わってから

黄身を「ツウッ」とお箸で割って

白身ご飯と混ぜていただきます

ああ、美味い

皆さんもこの方法で

やってご覧あそばせ!