白子ポン酢

「たらの白子のキャセロール」は複数回紹介しているが、

白子ポン酢はまだだったな

白子ポン酢

濃い目の塩水で丁寧に洗って、水洗いをする

キッチンハサミで一口大に切ったら、ほんの少し塩をした80度くらいの湯でゆっくりとポーチする

加熱は2分くらいで、その後2〜3分放置して

ざるに上げて水気を切ったら

熱いうちにポン酢をかける

出来上がり

ネギは必須アイテム

もみじおろしがあったら完璧なのだが・・・

でも、めっちゃうまい

これは焼酎のお湯割りです