手羽とさつまいものハニーレモン

ピョンチャンオリンピック、日本勢で最初のメダルを獲得したのは

スキーフリースタイル、男子モーグルの20歳、原大智選手だったた

二つ目は、スピードスケートの高木美帆選手、女子1500mで銀メダル

ジャンプ女子ノーマルヒル、高梨沙羅選手は銅メダルを獲得した

「最後は渾身のジャンプができた」とのこと

おめでとうございます!

手羽とさつまいものハニーレモン

私は温かい部屋でビールを飲む

手羽先は羽根の部分を切り落とし、食べやすいように関節にそってさらに2分割しておく

さつまいもは7~8mm幅の輪切り

長ねぎは3〜4cmくらいに切る

生姜があれば刻んでおく

手羽には、塩、こしょうをし、しょうゆ小1で下味をつけておく

はちみつ 大1、酢 大3、水 大1、しょうゆ 小1、塩 少しで、合わせ調味料作っておく

フライパンに油を少し、、手羽を皮目から入れてゆっくりと加熱する

焼き目がついたらさつまいもを加え香ばしく焼き、火が通ったら全てを一旦取り出す

フライパンをペーパーで拭き、合わせ調味料と、長ねぎと生姜を加え、煮立てる

手羽、さつまいもを戻し入れて、とろみがつくまで煮つめる

最後にレモン汁(1/3個分くらい)を加えて仕上げる

味を見て、ハチミツ、しょうゆで調整

出来上がり

さつまいもとハチミツとレモン

バチコーーンと合います

大学芋っぽい雰囲気もあり、それでいておしゃれ感も抜群!

見た目の何倍も美味いよ

是非やってみて

そして、ビールを飲みながらオリンピックを観る

頑張れ!ニッポン!