今日はちょっと軽い話題で
オムライスが好きだ
オムライスは前にも書いているのでかぶってしまうが
チキンライス（ケチャップライス）を作って卵2個で巻いただけである
オカンも良く作ってくれたな
ケチャップライスをうすーい卵で巻いて
最後にふきんで形を整えて、ケチャップをかけてくれた
私はど真ん中に穴を掘って食べ始めるのが常であった
なんでそんなことをしていたのかは不明であるが
ケチャップライスを作るときのポイントは
ご飯にケチャップを直接かけないこと、だと思っている
これは私の勝手な意見なので信じない方が良いかも知れないが
フライパンの中で、具とケチャップでソースを作っておいて、そこにご飯を入れて焦がすように炒める
今回も「茅乃舎(かやのや)の野菜だし」を少し加えた
マツコデラックス氏も言うように
オムライスは「ふわとろ」でなくていい
ケチャップ味が正しい
デミグラスは合わない
今日は特大！
お腹いーーっぱい
ごちそうさまでした
