料理 ガーリックライス・牛ステーキ
肉を買ったら
ガーリックライスが食べたくなった
食べたいものを作って食べるのだ
ガーリックライス
牛肉の脂の部分を切り離してフライパンに入れ
オリーブオイルをかけて弱火でゆっくり加熱し
油を出しながら輪切りにした...
料理 
料理 しらすとカニカマの焼き飯
いい天気だ
気持ちが良い
焼き飯が食べたくなった
冷蔵庫にあるもので焼き飯を作ることにした
偶然？だが
しらすがあるし、カニカマも居る
シャウエッセンも居るし
キューちゃんも常備している
完璧...
食べ物 ラ・コルテ エキストラバージン オリーブオイル
特別なオリーブオイルもあるが
普段の加熱料理に使う
オリーブオイルを探していた
冒険してイタリアのオリーブオイルを買って
後悔したこと？もあって
無難な「味の素」製を使っていたこともある
今回良さ...
料理 じゃがいも肉そぼろチーズ焼き
昨日の記事の
じゃがいもの肉そぼろ
次の日はチーズを加えて焼くのだ
前にも記事にしているな
じゃがいも肉そぼろチーズ焼き
グラタン皿に残り物のじゃがいもを並べて
ピザ用のチーズを乗せて
オーブントー...
料理 じゃがいもの肉そぼろ
じゃがいもの肉そぼろは
以前にも記事にしているが
ブラッシュアップしたので
備忘録として残しておく
じゃがいもの肉そぼろ
じゃがいもは皮をむき、2〜3cm角に切って水で洗う
テフロンの鍋かフライパンに入れ...
料理 生ダコ
スーパーの鮮魚売り場に
生ダコのパックが並べられていた
もちろん生食用で
パックの中で吸盤が張り付いていて
鮮度もよさそう
「ねえ、私を買ってよお」
と、ささやきかけてくる
たまらん
スーパーの作...
日記ぢゃないけど 手羽先のプレス焼き
私は手羽先を3つに部位に切って使うが
スティック状に切り揃えて売られている
「手羽中」を使うと良いかもしれない
手羽先の場合は羽根の部分を切り落とし、
食べやすいように関節にそってさらに2分割する
「プレス」で焼く...
食べ物 meijiチョコレート大作戦
明治チョコレートが好きだ
これまでにも何度か記事にしている
スーパーのお菓子売り場に
デザインの違うパッケージを見つけたので
買ってみた
meijiチョコレート大作戦
明治は2021年のバレンタイ...
食べ物 KAGOME野菜生活100
時々野菜ジュースが飲みたくなる
そういう時は
200ccのパックを買ったりもするが
1番好んでいるKAGOME野菜生活100は
200ccパックが100円近くするので
たいへん割高に感じて
違うメーカーの...
料理 白菜ラーメン
一昨日、手羽元を圧力鍋で煮た時に
取れた出汁が冷蔵庫に眠ってた
表面の脂はスプーンでこそげ取って
この出汁をねべで加熱して
ザルで濾した後
水を加え、生姜1片を入れて加熱
創味シャンタン、ガラスー...