料理 ささみのパルメザンチーズフライ
今日も暑いな
フライものが食べたくなった時に
ぜひ試して欲しい
ささみのパルメザンチーズフライ
ささみはラップに挟んで
叩いて薄く整形しておく
瓶などで優しく叩くのがよろしいかと思う
A面のみにパルメザンチ...
料理 
料理 タコのアヒージョ
すごく暑い
花粉は気になるけど
窓を開けずにはいられない
窓を開けると、風が気持ちいい
海老のアヒージョは頻繁に作って
記事にもしてきた
冷蔵庫に「ゆでダコ」が」残っていて
そのまま...
食べ物 新アサヒスーパードライ
アサヒスーパードライが
36年ぶりのフルリニューアルだそう
新・辛口の特徴とは
今回のフルリニューアルでは、
特長である“辛口”のコンセプトはそのままに、
発売以来初めて中味の処方を変更し
“キレのよさ”は維持し...
料理 ソーセージのボロネーゼ風
ボロネーゼ？
挽肉のパスタであることは間違いないが
ミートソースとの違いは何だろう？
ボロネーゼの方が濃いイメージだが・・・
さらには、ポモドーロなどというパスタもある
結局のところ、これといった定義はないようなの...
料理 牛丼
この牛丼のレシピは
以前にも記事にしているが
すごく美味しいので
もう一度紹介しておきたい
牛丼
牛肉は薄切りの切り落としが良いと思う
適当な大きさに切って
脂や筋の部分を少し外しておく
肉に...
料理 スペアリブ
鉄のフライパンでスペアリブを作ったら
めちゃめちゃ美味かったので
備忘録として残しておきたい
スペアリブ
スペアリブは細い包丁で切り込みを入れた後
フォークでグサグサした
ジップロックにスペアリブを入れ
焼...
日記ぢゃないけど 今夜はコの字でSeason2
今日は晴れていて暖かい
このまま春になってくれい！
今夜はコの字でSeason2
やったー
Season2が始まるのだ！
Season1も楽しく観させていただいた
中村ゆり2020年1...
料理 初鰹2022
初鰹が好きなんぢゃ
江戸っ子なんぢゃ
目に青葉
「目に青葉 山ほととぎす 初鰹」は
江戸時代の川柳である
また、「目に青葉〜」を受けて？
「目と耳は ただだが 口は銭がいり」というのがある
目で見る青葉、耳...
食べ物 やわもちアイスアイスよもぎもち味
今日も冷たい雨
一度暖かくなってからの寒の戻りで
すごく寒く感じる
昨日も寒かったけど
さらにすごく寒い
でも、アイスは食べるのだ
やわもちアイスアイスよもぎもち味
やわもちアイス、久しぶりだな
...
料理 ハンバーグヘルパー
今日は冷たい雨
寒い！
前から気になっていた商品
スーパーで見つけたので買ってみた
ハンバーグヘルパー
乾燥玉ねぎ、パン粉、調味料などが入ったハンバーグの素なので
ひき肉に混ぜて焼くだけで、
...