ベーコンと春キャベツのパスタ

料理

パスタはいろんな調理の仕方がある

この「ベーコンとキャベツのパスタ」に関しても、

キャベツを、パスタをゆがいている鍋で火を通す方法や

ベーコンも一緒に湯がく方法もある

アンチョビなどを加える方法などもあるが・・・

今日はこんな方法でやってみた

ベーコンと春キャベツのパスタ

キャベツは芯を取って3~4cm角にちぎる

ベーコンは短冊に切ってゆっくりと炒めて油を出す

ニンニクのみじん切りと鷹の爪を少し

油が足りなければ足して、香りを出す

パスタが茹で上がる2分前になったら、キャベツを加え

塩・胡椒して少し炒めて・・

パスタを加えたら手早く和え、茹で汁で調節

オリーブオイルを少々、回しかけて

味を見て、昆布茶で仕上げる

ちょっとパルメザンチーズをかけてみた

出来上がり

あはははは

美味いです

キャベツは湯がいたものより、炒めた方が好き?かも

今日は炒めたのが食べたかった

だから、美味い!

くれぐれも加熱しすぎないように

 

料理
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