昨日の記事の「豚のワイン角煮」
焼き飯にしてやったぜい
作り方はいつもと同じ
豚の角煮を適当な大きさに刻み、
玉ねぎのみじん切りと一緒にゆっくりと炒めた
ちょっぴり創味シャンタンで調味
上手く炒めたら、具材とご飯と卵をボールなどで混ぜてしまう
さらに大好きな隠し味として、きゅうりのキューちゃんのみじん切りを少し
全てをさっくり混ぜたルー？をフライパンで丁寧に炒める
混ぜないで、ご飯に焦げ目がついたらひっくり返す、を繰り返す
ちゃんと炒めてから味を決める
フライパンにスペースを空け、そこに「ジョワン！」と醤油をたらして少し焦がしてから混ぜる
味付けと同時に醤油の焦げた香りをつける
これでダントツに美味くなる
味を見ながら「ジョワン！」を2〜3回
最後に隠し味として、ほんの少しの砂糖をパラパラ
さっくり混ぜるように炒めて
出来上がり
うひょひょ
パラッパラやし
うんま〜〜い
ペロリ！
ご造作！
