またまたよく似た？炒めご飯物
レタス炒飯は、これまでに4回も記事にしているが
今日はシーチキンで手軽に美味しく！
また、レタスを入れたにもかかわらず、
パラッパラに上手に出来たので
忘備録として残しておこうと思う
シーチキンのレタス炒飯
シーチキンはザルなどにあげて、十分に油を切っておく
さらにペーパーで油を絞り、玉ねぎのみじん切りとゆっくりと炒めた
ちょっぴり創味シャンタンで調味
上手く炒めたら、具材とご飯と卵をボールなどで混ぜてしまう
さらに大好きな隠し味として、きゅうりのキューちゃんのみじん切りを少し
全てをさっくり混ぜたルー？をフライパンで丁寧に炒める
混ぜないで、ご飯に焦げ目がついたらひっくり返す、を繰り返す
ちゃんと炒めてから味を決める
フライパンにスペースを空け、そこに「ジョワン！」と醤油をたらして少し焦がしてから混ぜる
味付けと同時に醤油の焦げた香りをつける
これでダントツに美味くなる
味を見ながら「ジョワン！」2〜3回
隠し味として、ほんの少しの砂糖をパラパラ
最後に水気を十分に切ったレタスを加えて
何度か煽ったら
出来上がり
すんげえ美味い
はははは
イベントも終わって・・・
片付けしながら・・
のびのーび
してます
