けいらん

日記ぢゃないけど

新元号「令和」

なんか嬉しい 新元号「令和」 出典は万葉集 「令和」の出典は万葉集・梅花(うめのはな)の歌三十二首 以下の序文から引用したという 「初春の令月(れいげつ)にして、 気淑(よ)く風和(やはら)ぎ、 梅は鏡前の...
料理

けいらん

「けいらん」は、以前にも記事にしたことがある あんかけうどんを卵でとじたものを 我が家では「けいらん」と呼んでいた 冬になると、オカンがよく「けいらん」を作ってくれた 「おろししょうが」と「ネギ」を薬味にいただく ...
日記ぢゃないけど

けいらん(うどん)

ある料理番組で「しょうがとキノコのにゅうめん」というメニューを紹介していた しょうが風味の、ちょっととろみのついた出汁のにゅうめん 溶き卵を流し入れて仕上げていた 美味そう! 思い出した 冬になると、オカンがよく「あん...
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