「キャベツ」タグアーカイブ

蒸しキャベツのサンドイッチ

寒いなあ

サンドイッチは寒いかなあ

そこで!

水なしで蒸す

きっちりと蓋ができる鍋やフライパンを使えば、野菜を水なしで蒸すことができる

野菜の水分を引き出すため、少量の塩を加えても良い

必ず弱火で加熱する

多層構造鍋であれば間違いなくできるだろう

そういえば「無水鍋」なんて商品もあるようだ

トースト

いつものように食パンは軽くトースト

最近は霧吹き(100均商品)でほーーんの少しだけミミ部分を中心に加湿してから焼くようにしている

カリッと、ふわっとして美味くなる

オーブントースターは余熱しておくこと

IMG_8698

こっち側にスライスしたトマトとケチャップ

あっち側はスライスチーズ

蒸しキャベツ

IMG_8700

先ずベーコンを炒めて、そのフライパンに刻んだキャベツを加え、しんなりするまで水なしで蒸した

塩は加えていない

マヨネーズ

IMG_8703

マヨで調味

蒸し鶏

さらに蒸し鶏 豪華!

IMG_8704

レタス

さらにレタスで超豪華!

IMG_8707

出来上がり

スライスチーズ側のパンを乗せてぎゅっとプレス

ひっくり返して4分割にカットした

IMG_8710

すんげえボリュームだ

いっただきまーーす