「レタス」タグアーカイブ

レタス炒め

近くの商店街?(みたいなところ?)に

すごく賑わっている八百屋があって

普段はあまり行かないところだったのだが・・・

覗いてみたら・・・

めちゃくちゃ安い!

キュウリ袋入り3本組╳3パック=98円

3つ98円と書いてあって・・・

安すぎるので、どういう意味なのか?と、

しばらく考えてしまった

その他にも

レタス3個=98円

これは買わざるをえない

よし、あれ!を作ろう

レタス炒め

レタスは全部を外して水で洗う

大きめにちぎって、よく水を切っておく

ニンニク、ショウガ、長ネギのみじん切りと

少量の豆板醤をオリーブオイルで丁寧に炒め

香りが出たら、レタスを投入

(ここで塩などで味付けをすると水が出てしまうので加えない)

手早く炒めてオイスターソースで味付け

レタスは生でも食べられるので、炒めすぎないこと

味付けも薄めがオススメ

味を見て昆布茶で仕上げた

出来上がり

シャキシャキですごくうまい

こういうのが1品あると

食事もお酒も進むんだよなあ

レタス1個分

贅沢!