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生ハムのサンドイッチ

サンドイッチの記事、久しぶりだな

生ハムのサンドイッチは、手を変え品を変え、何度か記事にしている

生ハムの塩っけ?がサンドにぴったしで美味いね

生ハムとチーズ

いつものように軽くトーストした食パン

しつこいが、100均の霧吹きを使うとさらにふっくら焼けるぞ

こっち側には生ハム、あっち側にスライスチーズ

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トマト

きれいじゃのう

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ケチャップ

ケチャが好きなんだ、お子ちゃまなのだ

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キャベツ

細かい千切りがたっぷりだぜい

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マヨも大好きなのだ、お子ちゃまなのだ

出来上がり

チーズ側を乗せたら、一度アップサイドダウンしてぎゅっとプレス

1/4にカットした

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キャベツの断面がきれいね

いっただきまーす

 

生ハムのサンドイッチ

生ハムのサンドイッチはクリームチーズと合わせたり、アボカドと合わせたりして何度か登場している

なので、今日は製作中の写真を撮らなかった

生ハム

今日使った生ハムはちょっと乾いた感じのもの

ひょっとしてちょっと燻製されているのかな

出来上がったら、なかなかいい感じ

食べたら美味い

なので記録しておくことにした

出来上がり

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下から

トマト(薄くスライス)
ケチャップ
生ハム
オニオンスライス(水にさらしたもの)
キャベツ
マヨネーズ
スライスチーズ

食パンではさんで、
ギュッとプレスして
上下をひっくり返して

食べやすいように1/4にカット

生ハムの塩っぱさがいい感じで美味かった

ごちそうさまでした

 

生ハムとクリームチーズのサンドイッチ

久しぶりだな、サンドイッチ。

いや、頻繁に食べてはいるのだが・・・

生ハムと「kiri」を合わせたら美味かったので紹介する。

生ハムとクリームチーズ

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いつものように軽くトーストした食パン

こっち側には生ハム、あっち側にkiriを塗った。

レタスとトマト

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たっぷりのレタスとスライスしたトマト

きゅうりも少し加えた。夏はきゅうりが美味い。

マヨネーズで味付けした。

出来上がり

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kiriって美味いよね。

生ハムとのコンビネーションも抜群。

めっちゃ美味かった。

ごちそうさまでした。

生ハムトマト

こんなのは料理とは呼べないな。

大型スーパーで良さげな生ハムを売っていたので買ってみた。

塩分もちょうど良く、何より脂肪が甘くて美味い。

動物性の脂肪

ちょっと前の私だと、こういう脂肪分は避けていたかも知れない。

が、人は変わるものだ。

コレステロールは多い方がいいし、植物性油脂より、動物性の方が身体に良いようである。

コレステロールの件は、今まで騙されて来たことを恨んでこんな風に書いているが、本来は「コレステロールを多く含む食品を摂っても血中濃度は変わらない」というのが正しい。

つまりは「コレステロールについては考えなくて良い」ということである。

美味そうな生ハム

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トマトを適当な大きさに切って、生ハムを乗せて、パルメザンチーズを振りかけた。それだけのことだ。

オリーブオイルをかけますか?

いや、写真で分るように、めっちゃ脂のってます。今日は動物性のみでいっときましょう。

めっちゃ美味そう。

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ビールでも焼酎でも美味そうだけど、やっぱ、ワインでいっときますか?

サンドイッチ

本来ならページトップは「サンドイッチの出来上がりの写真」にすべきなのだろうが、キャベツの写真が美味しそうに撮れたので、頭にもって来た。

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キャベツの繊維が直角に切断されるように、そして均等に丁寧に千切りにする。面倒な作業であるが、最終的に味に大きくかかわると思われるのでここは頑張る。

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今日は生ハムでいってみる。軽くトーストした食パンに生ハムを乗せて。

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トマトのスライスを乗せて、ケチャップで味付け。ケチャップが好きなんだよなあ。おこちゃまなんだよなあ。

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たっぷりのキャベツの千切りを乗せて、マヨネーズを少し。ちょっとかけ過ぎたな。

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反対側のパンにはスライスチーズを乗せておく。熱いうちに乗せておいてちょっと溶けた方が美味い。

最後に「これ」を乗せたら、上からぎゅっと押さえつける。上下を一度逆さまにしてカットすれば出来上がり。

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半分にカットの方が美しかったかな?このように4分の1に切った方が圧倒的に食べやすい。いただきます。