日記ぢゃないけど

大根葉のぬか漬け粥

最近は、スーパーで売っている大根に葉っぱが付いていない それは、葉っぱを捨てる人が多くなったから、というのもあり、 葉っぱをつけたままで時間が経つと 蒸散作用が続いて、大根が痩せてしまうので 収穫後、すぐに切ってしま...
日記ぢゃないけど

茶粥

時々、粥(かゆ)が食べたくなる 中華粥などの、具が入り、しっかり味の付いたものもいいが、 白粥、茶粥といった、具の入っていないものもたいへん美味い 今日は茶粥にしてみた 粥は米から炊くのが本来である(最近の炊飯器の「...
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