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蕎麦サラダ

麺食いだぜベイベー!

このレシピ?は偉いんだよー

いつかの日記ぢゃで

「焼きそばって偉いんだよお」って書いたけど

この「蕎麦サラダ」もめっちゃ偉い

1食のごはんとしてもバッチリだし、

ビールやお酒のアテにもgood!

野菜もたっぷり

いろんなアレンジも自由にできる

偉い!

蕎麦サラダ

冷たい蕎麦に好きなものを乗せれば良い

今日は、右上から

きゅうりの細切り、ミョウガの漬物、トマトの角切り、

ポーチドエッグ、残り物の鶏肉、きゅうりの漬物、

山芋のスライス、納豆、ネギ、海苔、

海苔に隠れているがタマネギのスライス(さらしたもの)も加えた

蕎麦を少なくして野菜を増やしたり、蒸し鶏や豚しゃぶなどの動物性たんぱく質をメインにしても良い

ハムやベーコンなども良さそうだ

今日は濃いめのそばつゆを少しずつかけながらいただいたが

中華ドレッシングなどでもうまいし、

ゴマだれも合うし、野菜がメインの場合はマヨネーズも良い

すんごく偉い!

今夜のおかずに是非どうぞ!

 

納豆蕎麦

料理とか、レシピではないね

こんなん食べました、の報告的な記事

納豆蕎麦

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前にも書いたが、私、納豆食べるんです

蕎麦は5割くらいのもので良し、としている

ワサビで食べたいので、納豆についているからしは入れない方がいい

麺つゆは一気にかけるより、濃いめのつゆを少しづつかけながらいただくのが好き

卵は黄身だけが良いと思う

海苔とネギは必須

大根おろしなんかも魅力的だ

邪道ではあるが

キュウリやレタスなどを加えてサラダ風にしても美味いぞ

それを酒のあてにするのも悪くない

お腹もたまるし、あてにもなる、一昨日の焼うどんに通じるな

麺は偉い!