あんかけ焼きそば

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料理

あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそばは、 これまでに何度か記事にした 麺の下ごしらえ 最重要点は麺の下ごしらえ 冷蔵庫の冷たい麺だったらレンジでチンして少し温めて 少量の油(ごま油)をまぶし、表面をコーティングしてから! 醤...
料理

あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそばは以前にも記事にしている 麺 いつものように、乾麺を湯がいて 少量の油(ごま油)をまぶし、表面をコーティングしてから! 醤油小1を加えて混ぜておく フライパンに油をひき、麺の表面をこんがりと焼く...
料理

あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそばは以前にも記事にしたことがある 今回、素晴らしい方法に出会ったので 備忘録として残しておきたい 重要なポイントは麺 最重要点は麺の前処理 いつものように、私は乾麺を湯がいたが・・ 買ってき...
日記ぢゃないけど

もやしのあんかけ焼きそば

乾麺を湯がいた麺(細麺のラーメン)が残っていた いい食べ方ないかなあ そうだ、あんかけ焼きそばにしよう! そうだ、京都行こう、みたいね もやしのあんかけ焼きそば あんかけ焼きそば、初めて作るかも知れない 麺 麺はラ...
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