お焼き

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料理

チーズ豚平焼き

大阪には 「豚平焼き(とんぺいやき)」という食べ物がある お好み焼き屋さんや鉄板焼きの店で供される 代表的な例として 鉄板に卵を割り 掻き回して卵焼きを作りながら 豚肉を別に炒め 卵の上に肉を乗せて...
日記ぢゃないけど

ねぎのお焼き

スーパーですごく立派な「青ネギ」を見つけた 美味そう 青ネギと白ネギ ネギは「葉ネギ=青ネギ」と「根深葱=白ネギ」の大きく2つに分けることができる 関西では、うどんなどに入れる薬味としては葉ネギが主流だ 最近では「万能...
日記ぢゃないけど

お焼き

お好み焼きぢゃないよ 小麦粉が入っていない 山芋の生地なんだ お焼き? こういう食べ物のことは何て呼ぶのが正しいのだろう? 材料 山芋 卵 キャベツ 紅ショウガ 豚肉 焼くだけ 粉関係は入って...
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