かぼちゃ

巷で出会うほとんどの「かぼちゃの煮物」は甘くて濃い それも「だだ甘い」と感じる程の場合もある 砂糖を入れないで作る方が「かぼちゃのうまみ」が感じられて好きだ なるべく少ない水で作ることで柔らかくなり過ぎず、また栄養を逃がさ...

これは「おしゃべりクッキング」のレシピ 以前に作った中華の石川先生のレシピ「豚肉のトウチー蒸し」がすごく美味しかった 鶏肉とジャガイモにアレンジしても美味かった で、このレシピも作ってみたら・・たいへん美味かった そ...