料理 新じゃがのガレット
なんだか無性にじゃがいものガレットが食べたくなった
食べたいものを作って食べる
主義！
久しぶりだな
新じゃがのガレット
今回は一番シンプルに作る
新じゃがは皮を剥かず、きれいに洗って...
ガレット
料理 
料理 ライスチーズガレット
今日は秋晴れのいい天気
カラッとしていて気持ちいい
洗濯物もよく乾く
ライスチーズガレット
ハムを細かく切っておく
温めたご飯をボールに入れて、卵2個を割り入れ
よく混ぜて、ちょっぴり塩コショー
フライパン...
料理 ジャガイモのガレット
記事にするのは久しぶり
時々作る
大好きなレシピ
ジャガイモのガレット
細千切りスライサーを手に入れてから
ジャガイモのガレットは
我が割烹の定番となった
細く形の揃ったジャガイモは
口当たり...
料理 鶏ひき肉のつくねガレット？
この料理はなんと呼べばいいのだろう
つくねのような食べものなのだが・・・
鶏ひき肉のつくねガレット？
鶏ひき肉に玉ねぎをたっぷり加えて
山芋をおろして加え
卵白1個分を加えて（卵黄はかけて食べるから）
よくもんで...
料理 じゃがいものガレットの研究05
久々のじゃがいものガレットの研究記事であるが
研究は大きく進んでいる
塩はなるべく加えない方が良いように思う
アンチョピは必要
本日は
しらす、ミョウガ、パルメザンチーズ
を加えた
しらすの塩分があ...
日記ぢゃないけど とれたてホップ2019押し目買い
今日は朝から冷たい雨が降っていて
寒い
とれたてホップ2019は先月頭に記事にした
ちょっと薄いかな？とも思ったけど
あれから箱で買って・・・
香りが良く、爽やかで
やっぱり美味い
限定に弱...
料理 じゃがいものガレットの研究04
ガレットの研究がますます進んでいる
今日のやり方
これまでのガレットは男爵いもで作っていた
今日はメークインでいってみる
メークインを細千切りスライサーで細切りにし
塩を少量加え、ざっくりと混ぜ
少し置い...
料理 じゃがいもとじゃこのガレット
じゃがいものガレットの研究が進んだ
これまでのガレットの一番
先日、新しい千切りスライサーを買ったので
細千切りスライサー
愛工業株式会社製
野菜調理器Qシリーズ
これを試してみる
じゃがいもと...
料理 じゃがいもとアンチョビのガレット
梅雨の晴れ間は湿度が上がって
蒸し暑いことが多いようだが・・・
今日はなんだか爽やかだな
ガレット
フランス北西部の郷土料理である料理や菓子の名称
「円く薄いもの」を意味する
じゃがいものガレットは過去に何度も記...
日記ぢゃないけど じゃがいものガレット02＋スーパードライ
以前にもじゃがいものガレットは記事にしているが
かにかまぼことミョウガを加えることでめっちゃランクが上がるので、備忘録として残しておきたい
ジャガイモのガレット
じゃがいもを千切りにして、水にさらさない
かにかまぼこはほぐし...