焼きそば

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料理

きざみ高菜

今日もめちゃくちゃ暑い エアコンかけて 大人しくしているのが正解かな? きざみ高菜 以前にも記事にしたことがあると思う これ、すごく美味しい 霧島食品工業株式会社 鹿児島県で製造して 宮崎県で...
料理

焼きそばパン

今日は寒いな 雨がシトシト降っていて 気温は20℃以下らしい 熱いうどんが食べたいにゃあ などと思いながら・・・ 冷凍のうどんが欠品なんだよなあ これは昨日のおやつ? 焼きそばパン 昨日の記事...
料理

オイスターソース焼きそば

食べたいもの食べる 今日は焼きそば、または 焼うどんが食べたくなった 冷凍のうどんが欠品だったので 中華乾麺を湯がいて 焼きそばを作ることにした オイスターソース焼きそば キャベツを適当な大きさに切っておく...
料理

焼きそばサンド

ここのところ涼しく 爽やかな日が多いような気がする ちょっと調べてみると やはり平均気温より 2度ほど低いようだ 爽やかで嬉しい 焼きそばサンド 炭水化物 on 炭水化物だ はっはっはー 豚肉は...
料理

海老の焼きそば

今日はいい天気で気持ちがいい 海老の焼きそば 海老は殻をむいて背わたを取っておく キャベツはざく切りにしておく 豚肉の脂の部分と肉の部分を分けて 脂の部分を細かく切っておく ニンニク、生姜、ネギを細かく刻んでおく...
料理

エビと白菜の焼きそば

いい天気だけどちょっと寒い 明日はもっともっと寒いらしい 気をつけよう エビと白菜の焼きそば 白菜は白い茎の部分と葉っぱを切り分け 茎の部分は横に5cmくらいに切ってから 縦に細く切っておく エビは殻をむい...
料理

あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそばは、 これまでに何度か記事にした 麺の下ごしらえ 最重要点は麺の下ごしらえ 冷蔵庫の冷たい麺だったらレンジでチンして少し温めて 少量の油(ごま油)をまぶし、表面をコーティングしてから! 醤...
料理

あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそばは以前にも記事にしている 麺 いつものように、乾麺を湯がいて 少量の油(ごま油)をまぶし、表面をコーティングしてから! 醤油小1を加えて混ぜておく フライパンに油をひき、麺の表面をこんがりと焼く...
料理

あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそばは以前にも記事にしたことがある 今回、素晴らしい方法に出会ったので 備忘録として残しておきたい 重要なポイントは麺 最重要点は麺の前処理 いつものように、私は乾麺を湯がいたが・・ 買ってき...
料理

海老焼きそば

昨日の続きで海老のメニューだ 今日は炭水化物で行ってみよう 海老焼きそば 豚肉の脂の部分と肉の部分を分けて 脂の部分を細かく切り、フライパンでじっくりと炒めて油を出す その油で細かく切ったニンニク、生姜、ネギ、を炒めて...
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