日記ぢゃないけど 砂肝の銀皮の唐揚げ 先日、コンフィを仕込んだ際に作ったおつまみ 砂肝の銀皮 白くて薄い皮 取るか取らないかは好みによるが・・ 時にすごく固い場合がある やはり銀皮は取った方がいいように思う もったいないんだよなあ 薄い皮であるが、曲線... 2015.12.04 日記ぢゃないけど料理