鶏なんば

関東では「鶏南蛮」とか「鴨南蛮」という料理ならあると思う。 それを、関西では「鶏なんば」「鴨なんば」と呼ぶ。 この「なんば」の由来は大阪の難波（なんば）で、難波が葱の産地がだったからということだ。 つまりは 鴨がネギ背負...