今日のつくねはめっちゃ適当
適当な大きさに切った鶏胸肉と玉ねぎ
すりおろした生姜、卵白、片栗粉（小2くらい）、酒、
パラパラっと塩して
フープロでぶるって・・
ちょっと水で固さを調節
ミンチになった肉をフライパンでゆっくり焼いて
一度取り出したら
同じフライパンに、酒、みりん、醤油、砂糖を加えてタレを作って
肉を戻し入れて絡めたら
出来上がり
卵黄をソースにするのはずるいよな
これ、柔らかいし、
すんごく美味い
お酒でもご飯でもバッチリいける
閑話休題
一昨日のリニューアルから作業は延々と続いている
なるべくかっこよくしたいし
読みやすくしたいし
でも、なかなか思ったようにはいかなかったり
こっちを直したら
あっちが変になったり
ああ、時間がかかる
