またまたスーパーで見つけてしまった
すごく旨そうな魚卵
同じ売り場に「ブリの刺身」も売っているから
新鮮！で
きっと旨いに違いないのに・・・
「ブリ・アラ」と書いてあって
なんと、150円
買わない選択肢はない！
作り方
卵は塩水で洗い、
分厚い皮に覆われているので、丁寧に剥いた
80〜90度くらいのお湯でさっと下茹でをした後
鍋に、薄切りにした生姜と
醤油：みりん：酒=1：1：1
砂糖少しを加えて煮立て
水で味を調整して
そこに下茹でしたブリの魚卵を投入
キッチンシートで落とし蓋をして中火で5分程加熱
上下を反して同じように再度5分程加熱
その後、放置して味を染み込ませた
出来上がり
鍋にたっぷり作って150円！
これだと30円くらい？
美味すぎるぞ
ご飯でも
お酒でも
魚卵大好きには、たまりませぶんす
