8月から
食事でなるべく小麦を摂らないようにしている
完璧なグルテンフリーを目指すものではないが
なるべく摂らないように注意している
大好きなうどんもパンも一切食べていない
でも、それっぽいものも食べたくなる
コーンのトルティーヤを作ればいいんぢゃない？
コーンフラワーを買ってきて
小麦粉で作るトルティーヤは以前にハマって
十分に研究して、ブラッシュアップしている
トルティーヤ
数年前
トルティーヤを焼くことにハマったことがあった
その後もよりブラッシュアップしているので
忘備録として残しておきたい
と言いながら
すごく簡単なんだ
トルティーヤ
薄力粉 50g
炭酸水 5...
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コーントルティーヤ01
コーンフラワーに片栗粉を混ぜて
炭酸水で溶いて
塩パラパラ オリーブオイルちょっぴり
フライパンに油を引いて焼いてみた
コーンフラワーだけではまとまらず
ツナギが必要
本物のトルティーヤも強力粉を混ぜるらしい
焼いた鶏肉を挟んだ
うーーん
正直・・・
あんまり・・
美味しくない
第1回はこんなものだな
また報告する
