冷蔵庫に瓶詰めのバジルソースがあった
かなり前に「参考にしよう」と買って忘れていたな
賞味期限が切れる前に使わなきゃ
適当にジェノベーゼを作ってみた
マツコデラックス氏が「ジェノベーゼという名前をやめて欲しい」と主張していた
普通に美味いんだけど名前がおしゃれで頼みにくい！ということらしい
同感
バジルソースを確かめるため
ニンニクをオリーブオイルで炒めて、そこにバジルソースを加えた
湯がいたパスタを和えただけ
所感
バジルソースは見た目ほどはバジルバジルしていない
塩っぱさも適切
ナッツ感も足りないから、ソースをもっとたくさん使っていいのだろう
ニンニク感とオイルは充分すぎるから、最初に入れたニンニクとオリーブオイルを省いた方がいいかも知れない
再試行
ジャガイモは炒めた
ソースを入れてからトマトも加えた
バジルソースは魚介類との相性がいいとのことで、エビを入れてみた
トマトはない方がいいかも知れないが、オイリーさは緩和される
ジャガイモも良い 麺と一緒に湯がいた方がいいのかな
エビは美味い
もっと入れたかったな
瓶詰めソースにチーズは入っているが、パルメザンチーズを加えると、断然味がよくなる
すごく勉強になった
またバジルを育てることにしよう！
