李錦記からしみそ(ニンニク入り)

料理

またまた頂き物でござる

「これ使ってみてください。美味しいんです」

かたじけない!

有り難き幸せ!

李錦記からしみそ(ニンニク入り)

粗く刻んだ唐辛子と

にんにくがたっぷり入った

広東式チリソースです。

辛味はまろやかでほどよい酸味があり、

やや甘めに仕上げているのが特徴。

タイ風焼きビーフンなど、東南アジア風の料理にも最適です。

「広東式チリソース」と書いた方が

分かりやすいと思うんだけど・・

蒜蓉辣椒醤(ソンヨウラーチュージャン)

蒜蓉=ニンニク

辣=辛い(ラー油)

椒=サンショウ

醤=ジャン(みそなどの調味料を指す)

原材料:唐辛子(塩漬け)、ニンニク、砂糖、米酢、
    増粘剤(加工デンプン)、酸味料

エビチリ

作ってみた

そんなに辛くないソース

謳い文句通りニンニクが効いていて

ちょっと酸っぱさがあって美味い

このソースと創味シャンタンだけで

ほとんど完成!

ケチャップ加えたけど・・

ビールもご飯もガンガンいける

この広東式チリソース

ラーメンなんかに

ちょっとトッピングで加えるのにも良さそう

また報告するね

ありがとござった!

謝謝!

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