料理 ブリ大根03
ブリのアラで作るブリ大根はホント美味い
「きのう何食べた」のシロさんも
ブリのアラでブリ大根を作っていた
あれはマンガの原作だったかなあ？
アラは激安で！且つ美味い
今日のアラは頭の部分が入っていなくて
...
料理 
料理 鯵マッシュポテト
以前に「鰯のポテサラ巻き」を紹介した
よく考えてみると
「鰯のポテサラ巻き」という名前は間違いで
正しくは
「ポテサラの鰯巻き」だよな
まあ、いいかあ
記事の中で「鯵で...
料理 明太マッシュポテト
ポテトサラダも美味しいけど
今日はマッシュポテトが食べたくなった
マッシュポテト
じゃがいもは綺麗に洗って
皮つきのまま、鍋にたっぷりの水を入れて中火にかける
グラッときたら、弱火にして30～40分茹でる
...
料理 長芋とキャベツの芯のぬか漬け
ぬか漬けの記事は久しぶりだな
気温が低くなると
ぬか漬けが漬かりにくい
夏場だときゅうりなんかは半日で十分だが
冬場だと2日くらいはかかる
忘れてしまうんだよなあ
なので
少々忘れてもいいものを漬け...
料理 鮭とホタルイカのペペロンチーノ
茹でたホタルイカが少し残っていた
というか、
昨日から考えていた
ホタルイカでパスタが作りたい、と。
鮭とホタルイカのペペロンチーノ
鮭と玉ねぎを炒めて
いったん取り出し
オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を...
料理 長芋のソテー
食に関するTVには触手が伸びる
食のTVドラマ
こちらの記事でも少しだけ書いているが・・・
深夜食堂
この番組も楽しい
シーズン4もちょこっとだけ観ていた
その第八話が「長芋のソテー」だった
ゲスト...
自作エフェクター・歪み BD-2の製作07
BD−2の第5話で書いたが
Tonestack
こちらの記事に詳しい説明
7話に渡って研究している
今回も！
情熱が知識を凌駕している
BD-2の回路の
「5」の部分
書き直してみると
...
自作エフェクター・歪み BD-2の製作06
第5話で項目を書き出したので
大体の方針が決まった
オペアンプICとトランジスターはソケットで
トランジスタのソケットは
6本足のICソケットを流用
その他のパーツをハンダ付け
回路図の丸で囲んだ...
料理 手羽とアサリのラーメン
いい天気ねえ
いろいろあるけど・・・
頑張って行こーぜい！
手羽とアサリのラーメン
手羽先は出刃包丁で骨をぶった切る形でカットした
5分ほど煮て出汁をとり
いったん取り出して
めんつゆにつけた（味付けのため...
食べ物 抹茶のクリームブリュレ
冷凍庫の底？で
眠っていた？
発見された
忘れられていたハーゲン
抹茶のクリームブリュレ
いつ買ったのか、覚えていない
かなり前だと思う
大丈夫かな？
やっぱりちょっと溶けてる
なんとも...